Ikiwa umechoka na kuridhika na compotes kawaida ya currants, apples na cherries, kisha andaa kinywaji kitamu cha malenge. Compote ya malenge ina ladha ya asili ambayo huwezi kuipenda.
Kichocheo cha compote ya malenge ladha
- gramu 500 za malenge;
- fimbo moja ya mdalasini;
- karafuu tatu (viungo);
- glasi ya sukari;
- lita mbili za maji.
Suuza malenge, toa ngozi, mbegu, kata kwenye cubes ndogo. Mimina glasi ya maji kwenye sufuria na mimina sukari yote iliyopikwa na viungo ndani yake, chemsha syrup nene. Weka cubes za malenge kwenye syrup moto na chemsha kwa dakika 10. Mimina maji iliyobaki kwenye sufuria, chemsha compote kwa dakika nyingine 30. Kinywaji iko tayari.
Malenge na compote ya apple
- maapulo manne;
- gramu 400 za malenge;
- gramu 300 za sukari;
- lita tatu za maji.
Suuza maapulo na malenge, ganda na mbegu, kata vipande vidogo na mimina maji ya moto juu yao. Acha mpaka maji yapoe kabisa. Weka compote kilichopozwa juu ya moto mdogo, chemsha, ongeza sukari. Chemsha kinywaji kwa dakika 10-15 na uondoe kwenye moto. Compote na malenge na maapulo iko tayari.
Malenge, machungwa na peach compote
Compote hii ni kinywaji bora cha joto, kwa hivyo inashauriwa kuitumia moto.
- gramu 300 za malenge;
- kijiko cha tangawizi iliyokunwa;
- glasi ya sukari;
- kijiko cha chai ya kijani;
- machungwa mawili;
- persikor mbili kubwa.
- maji.
Katika sufuria, changanya sehemu sawa sukari na maji. Chemsha syrup nene, kisha weka malenge yaliyokatwa ndani yake na chemsha kwa dakika tano hadi saba. Chambua machungwa, kata massa kwa mpangilio. Weka tangawizi na chai kwenye kikombe na mimina maji ya moto, wacha inywe kwa muda wa dakika 15-20, kisha mimina infusion kwenye syrup ya malenge, ongeza machungwa yaliyokatwa na pichi zilizokatwa. Ongeza maji (kiasi kinategemea utamu wa kinywaji) na ulete chembe kwa chemsha. Ikumbukwe kwamba wakati wa kuandaa compote hii, unaweza kubadilisha machungwa na matunda mengine yoyote ya machungwa, kwa mfano, ndimu, matunda ya zabibu au tangerines.
