Sahani ya Kifaransa yenye zabuni na yenye lishe! Gratin inaweza kutumika kama sahani ya kando, au ikiwa unaongeza, kwa mfano, uyoga, samaki, au kuweka kifua cha kuku kilichopigwa chini, kama sahani huru.
Ni muhimu
- Viazi
- Maziwa
- Jibini ngumu
- Siagi
- Yai
- Chumvi
- Pilipili ya chini
- Vitunguu
- Ninapendekeza kuongeza wiki
Maagizo
Hatua ya 1
Osha na kung'oa viazi.
Hatua ya 2
Kata kwa kisu kikali kwenye miduara nyembamba (milimita 2-3).
Hatua ya 3
Weka vipande vya viazi kwenye colander na suuza na maji baridi ya bomba ili suuza wanga.
Hatua ya 4
Kavu. Ili kufanya hivyo, kawaida yangu huweka kabari za viazi kwenye sufuria ya kukata kwenye safu moja ili miduara iingiane kidogo (kisha vipande vitainuliwa kidogo juu ya uso wa bodi na kukauka pande zote mara moja).
Hatua ya 5
Wakati viazi vinakauka, mimina maziwa ya kutosha kwenye ladle kufunika viazi vyote na chemsha.
Hatua ya 6
Washa tanuri.
Hatua ya 7
Paka sahani ya kuoka na siagi.
Hatua ya 8
Weka karafuu ya vitunguu iliyovunjika chini.
Hatua ya 9
Weka viazi zilizokatwa.
Hatua ya 10
Mimina maziwa yanayochemka juu ya kila kitu (viazi zinapaswa kufunikwa kabisa na maziwa, lakini sio kuelea ndani yake).
Hatua ya 11
Weka kwenye oveni. Oka kwa karibu saa moja kwa joto la karibu 200 ° C, na kuchochea mara kwa mara kuoka viazi sawasawa.
Hatua ya 12
Dakika 10 kabla ya kuwa tayari, piga yai na glasi ya tatu ya maziwa (baridi au joto la kawaida), chumvi na pilipili, ongeza mimea.
Hatua ya 13
Mimina viazi na mchanganyiko unaosababishwa, nyunyiza jibini iliyokunwa juu na uweke kwenye oveni tena ili kila kitu kiwe na hudhurungi.
Hatua ya 14
Baada ya kupika, ninapendekeza kuzima tanuri na kuacha casserole ili baridi kidogo. Hii itasaidia maziwa kufyonzwa vizuri kwenye viazi. Kwa kweli, haipaswi kuwa na kioevu kilichoachwa kwenye casserole iliyokamilishwa.
