Saladi ya haraka na rahisi na nyama na tambi za glasi (aka funchose) hakika itakusaidia wakati wageni wasiotarajiwa watembelea. Funchoza inakwenda vizuri na viungo vyote, nyama inakupa shibe, na mavazi ya Kikorea hupa sahani ladha bora.
Viungo:
- 200 g ya nyama ya kuchemsha;
- 300 g tambi za glasi (funchose);
- 2 karoti ndogo;
- Kitunguu 1 cha zambarau (nyekundu);
- Pakiti 1 ya mavazi ya Kikorea ya funchose.
Maandalizi:
- Kwanza, funchose kavu lazima ikatwe kwenye bakuli la kina na mkasi. Tambi wenyewe ni ndefu sana na katika hali ya kumaliza itakuwa ngumu kuwachanganya kwenye bakuli la saladi na bidhaa zingine. Kwa njia, kula pia itakuwa ngumu.
- Mara tu utaratibu huu utakapofanyika, mimina maji ya moto juu ya tambi zilizokatwa na uondoke kwa dakika tano. Inahitajika kuchochea mara kwa mara ili isiambatana.
- Baada ya dakika tano, mimina funchose laini kwenye colander (ungo) na uacha maji yaliyobaki yamwaga. Kisha uhamishe tambi kwenye bakuli, ambapo viungo vyote vitakandiwa moja kwa moja (bakuli la kina au bakuli la saladi).
- Vitunguu kwa saladi vinapaswa kuchukuliwa zambarau (jina lingine ni nyekundu). Tofauti na nyeupe ya kawaida, ina madhumuni ya saladi: haina manukato kidogo, tamu kidogo na inaonekana nzuri kwenye sahani. Kata kwa pete nyembamba za nusu na upeleke kwenye chombo kwa funchose.
- Grate karoti kwenye vipande kwenye grater maalum ya karoti za Kikorea (au kata kwa kisu pia iliyoundwa kwa karoti za Kikorea), zipeleke kwenye bakuli la saladi.
- Kata nyama ya kuchemsha na iliyopozwa kando ya nyuzi kwa vipande virefu, itupe juu ya viungo vyote vya saladi.
- Kugusa mwisho ni kujaza kila kitu na mavazi ya Kikorea ya funchose, changanya vizuri ili bidhaa zote ziwe sawasawa pamoja (unaweza kuichanganya na mikono yako). Acha saladi kwa dakika 15 ili loweka viungo pamoja na kuhudumia.
