Jibini lenye afya lina kiasi kikubwa cha protini na chumvi. Gramu 100 za bidhaa hii kwa siku hutoa hitaji la mwili la kila siku la kalsiamu. Jibini inapaswa kuliwa kwa wastani na kuhifadhiwa kwa uangalifu.
Ni muhimu
- - brine;
- - jar ya glasi au chombo cha plastiki;
- - chumvi;
- - sukari;
- - kitambaa;
- - foil.
Maagizo
Hatua ya 1
Bora feta jibini, ni bora kuhifadhiwa. Ni muhimu kwamba haitoi unyevu mwingi. Ufungaji haupaswi kuvimba, makombo yenye nata hayakubaliki ndani yake. Ikiwa jibini lilianza kubomoka au kukauka pembeni, hii inamaanisha kuwa jibini lilitengenezwa zamani sana, ambayo ni kwamba, maisha ya rafu ya bidhaa huisha, na tayari imeweza kupoteza virutubisho vingine.
Hatua ya 2
Bora kununua feta cheese kwenye begi iliyo na brine, ambayo "ilikuwa imeiva". Hii ni njia ya ziada ya kulinda dhidi ya uharibifu wa mapema. Katika kesi hii, jibini iliyo na brine kwenye jarida la glasi iliyofungwa vizuri inaweza kubaki kula kwa wiki kadhaa. Ikiwa haiwezekani kununua jibini la feta katika kioevu "asili" cha Whey, andaa maji yenye chumvi kidogo kwa kuhifadhi jibini hili au uinyunyize na chumvi.
Hatua ya 3
Unaweza kuweka feta cheese kwenye chombo cha plastiki cha utupu. Sahani yoyote ya kina itafanya mradi jibini limefungwa kwenye kitambaa cha mvua au karatasi ya aluminium. Unaweza pia kuweka mchemraba wa sukari karibu na jibini.
Hatua ya 4
Kabla ya kukatakata jibini la feta, chaga kisu ndani ya maji ya moto kwa dakika chache. Kwa njia hii feta cheese haitabomoka na itahifadhiwa vizuri.
Hatua ya 5
Kabla ya kula, jibini la feta lenye chumvi nyingi linapaswa kumwagika na maji ya moto au hapo awali lilishikwa kwenye maji ya kuchemsha au maziwa kwa masaa kadhaa.
