Menyu ya mboga inaweza kuwa tofauti kabisa. Patties hizi bado ni mchezo mwingine na buds za ladha. Ladha ya pate ya lenti na karoti ni sawa na ladha ya ini. Wala watoto au watu wazima hawatakataa mkate huo wa kupendeza. Kwa kuongezea, watauliza virutubisho!
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - maji - 250 ml
- - mafuta ya mboga - 140 ml
- - chumvi - 1 tsp
- - coriander au momo masala - 1 tsp
- - unga - 350 g
- Kwa kujaza:
- - dengu - 300 g
- - karoti - kilo 0.5
- - chumvi - kuonja
- - viungo: asafoetida, hop-suneli, pilipili nyeusi - kuonja
Maagizo
Hatua ya 1
Chemsha dengu kwanza. Weka kwenye sufuria na maji mengi na chemsha. Chemsha juu ya joto la kati hadi laini (karibu nusu saa au zaidi).
Hatua ya 2
Wakati huo huo, safisha na ganda karoti. Wavu kwenye grater iliyokauka na kaanga kwenye mafuta ya mboga. Mwisho wa kukaanga, paka chumvi na ongeza asafoetida, pilipili nyeusi na hops za suneli ili kuonja.
Hatua ya 3
Wakati dengu na karoti zinapika, fanya unga wa pai. Mimina maji 250 ml kwenye chombo kirefu. Mimina katika 140 ml ya mafuta ya mboga. Pepeta 350 g ya unga hapo, ongeza chumvi na viungo kwenye kijiko na ukate unga laini. Funika kwa plastiki na uweke kando.
Hatua ya 4
Chumvi dengu zilizopikwa na kilichopozwa kidogo. Changanya karoti na dengu. Piga na blender mpaka pasty. Kujaza iko tayari!
Hatua ya 5
Toa unga na sausage na uikate vipande vipande. Pindua kila kipande kwenye keki, weka kujaza ndani na ubonyeze kingo. Bika mikate iliyokamilishwa kwenye oveni mnamo 180 C.
