Manty ni aina ya dumplings. Manti hutofautiana katika muundo wa nyama iliyokatwa na kwa njia ya utayarishaji: hazipikwa kwa maji, kama dumplings, lakini hupikwa kwenye sufuria maalum - jiko la mantov. Ikiwa hakuna sufuria kama hiyo, unaweza kuchemsha manti kwa njia ifuatayo.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - 500 g unga,
- - 150 ml ya maji,
- - chumvi.
- Kwa kujaza:
- - 500 g ya kondoo,
- - 50 g ya mafuta ya kondoo (mafuta ya mkia mafuta),
- - vitunguu 3 vikubwa,
- - chumvi, pilipili - kuonja
Maagizo
Hatua ya 1
Ikiwa nyumba haina jiko la kupika manti, chemsha manti kwa kutumia colander ya kawaida. Mimina maji kwenye sufuria, funika na uweke moto. Lubika colander na mafuta ya alizeti na uweke manti ndani yake.
Hatua ya 2
Mara tu maji yanapochemka, ingiza colander kwenye sufuria. Funika sahani na kifuniko au bakuli kubwa. Chemsha manti kwa dakika 45 wakati maji ya moto. Weka manti tayari kwenye sahani, mimina na siagi iliyoyeyuka, nyunyiza mimea iliyokatwa na utumie.
Hatua ya 3
Kupika manti kwenye skillet ya kawaida. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga, weka manti na uwajaze na maji ya joto, kiwango cha maji kinapaswa kuwa juu ya kiwango cha sahani. Weka skillet kwenye moto na upike hadi upole. Kwa njia hizi, unaweza kupika bidhaa zote zilizomalizika za nusu zilizokamilishwa na manti uliyotengenezwa na wewe mwenyewe.
Hatua ya 4
Jaribu manti ya mtindo wa Kiasia. Unganisha unga, chumvi, maji na ukande unga. Acha kwa joto la kawaida kwa saa. Chop nyama na vitunguu laini, ongeza pilipili na chumvi, changanya kila kitu.
Hatua ya 5
Gawanya unga ndani ya mipira midogo na uwape kwenye keki nyembamba. Weka kipande cha mafuta ya kondoo juu ya kila kijiko cha nyama. Pindisha pande mbili za keki pamoja, ukiacha katikati bila usalama.
Hatua ya 6
Unganisha zaidi kingo mbili tofauti kwa njia ile ile. Katika pembe nne inayosababishwa, funga pembe mbili pande zote mbili. Fanya manti na upike kwa moja ya njia zilizotajwa hapo juu.
