Manty ni sahani ya Asia. Hii ni aina ya mifuko ya unga iliyokaushwa na nyama iliyochongwa na mboga. Kawaida hupikwa kwenye sufuria maalum ya kupikia yenye safu nyingi au kwenye boiler mara mbili. Ingawa mama wengine wa nyumbani hufanya bila vifaa kama hivyo.
Ni muhimu
- Kwa kujaza:
- - 500 g nyama iliyochanganywa (nyama ya nguruwe na nyama ya nyama);
- - kitunguu kikubwa;
- - karafuu 2-3 za vitunguu;
- - viazi 3-4 za kati;
- - viungo (chumvi, pilipili nyeusi, paprika)
- - kundi la bizari safi;
- - kikundi cha vitunguu safi ya kijani.
- Kwa mtihani:
- - yai 1;
- - chumvi kidogo;
- - 1 kijiko. l. mafuta ya mboga;
- - 1 kijiko. maji;
- - unga.
- Kwa kuongeza:
- - maji;
- - mafuta ya mboga.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa unga kwanza. Piga yai kidogo na uma, ongeza chumvi, mafuta ya mboga, maji na unga kwake. Kanda unga mkali, laini. Funga na filamu ya chakula na uondoke kwa dakika 20-30 kwenye jokofu.
Hatua ya 2
Kwa sasa, pata bidii na kujaza. Chambua, osha na ukate viazi kwenye cubes karibu 5 mm kwa upana. Kata laini vitunguu, kata mimea, pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari. Changanya kila kitu na nyama iliyokatwa, ongeza chumvi na viungo ili kuonja. Kutoka kwa unga na kujaza, fanya manti ya sura inayofaa kwako.
Hatua ya 3
Chop sufuria ya kukaranga na pande za juu. Ongeza mafuta ya mboga na kuweka manti. Subiri hadi chini ya bidhaa hiyo iwe hudhurungi kidogo. Punguza moto kwa kiwango cha chini na mimina maji kwa sufuria ili iweze kufunika theluthi moja ya sahani ya baadaye. Funika na upike kwa dakika 40. Baada ya muda kupita, maji kwenye sufuria yanapaswa kuchemsha. Kwa hivyo, hakikisha kuwa bidhaa hazichomi.
Hatua ya 4
Manti iliyotengenezwa tayari hupatikana na ukoko wa crispy chini na wenye juisi nyingi ndani. Wanaweza kutumiwa na ketchup, mayonnaise au mchuzi mwingine wowote wa chaguo lako.
