Kitoweo ni bidhaa muhimu wakati unahitaji kupika chakula cha mchana au chakula cha jioni haraka. Chemsha mchele, viazi, tambi au buckwheat, changanya na kitoweo - itachukua dakika 30-40. Lakini kitoweo cha duka ni ghali kabisa, na ubora, wakati mwingine, huacha kuhitajika. Tengeneza kitoweo cha kuku - kitamu, chakula cha lishe.
Ni muhimu
-
- mzoga wa kuku;
- mifupa ya kuku na paws;
- Jani la Bay;
- pilipili nyeusi za pilipili;
- karoti;
- chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kagua mzoga wa kuku, kata mafuta mengi, toa stumps za manyoya. Suuza vizuri kwenye maji baridi yanayokimbia na ukate vipande vidogo.
Hatua ya 2
Kaanga vipande vya kuku kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 3
Suuza mitungi ya glasi ya nusu lita vizuri na sabuni ya kuosha vyombo, safisha kabisa. Baada ya mitungi kukauka kabisa, iweke kwenye karatasi ya kuoka na uweke kwenye oveni baridi. Weka mitungi kwenye oveni kwa dakika 30 kwa moto wa wastani. Kisha zima umeme, acha mitungi iwe baridi.
Hatua ya 4
Kupika mchuzi wenye nguvu kutoka kwa miguu ya kuku na mifupa. Wakati wa kupika, chaga karoti nzima kwenye sufuria.
Hatua ya 5
Chemsha vifuniko vya chuma.
Hatua ya 6
Weka nyama iliyokaangwa kwenye mitungi iliyoandaliwa, ongeza duru za karoti zilizopikwa, pilipili nyeusi na majani ya bay huko. Mimina mchuzi wa moto juu ya nyama.
Hatua ya 7
Katika sufuria kubwa, pana, weka cheesecloth, iliyokunjwa katika tabaka kadhaa na kufunika chini kabisa. Weka mitungi ya nyama iliyochwa kwenye cheesecloth, uifunike na vifuniko vilivyoandaliwa. Mimina maji moto hadi digrii 75 kwenye sufuria na uweke moto.
Hatua ya 8
Kuleta maji kwa chemsha na pasha makopo ya kitoweo kwa dakika 30-40.
Hatua ya 9
Ondoa makopo kwa uangalifu kutoka kwenye sufuria, zifungeni mara moja. Angalia ubora wa kufungwa kwa makopo, wageuze kwenye kifuniko na uwafunge mpaka watakapopoa kabisa. Unahitaji kuhifadhi kitoweo hicho mahali pazuri.
