Kwa mtazamo wa kwanza, inaweza kuonekana kuwa kutengeneza pasta nyumbani ni kazi isiyowezekana. Walakini, sivyo. Kila mtu anaweza kupika tambi nyumbani, na ladha yao itakuwa bora zaidi kuliko ile ya uzalishaji.
Ni muhimu
- - gramu 500 za unga;
- - viini 6;
- - gramu 30 za mafuta ya mboga;
- - 1/3 kijiko cha chumvi;
- - kijiko cha maji.
Maagizo
Hatua ya 1
Hatua ya kwanza ni kuchanganya viini, chumvi, maji na mafuta kwenye bakuli, changanya kila kitu kwa uangalifu. Katika hatua hii, ni muhimu kukumbuka kuwa ikiwa chumvi coarse inachukuliwa, basi misa inapaswa kuchanganywa kabisa ili chumvi itayeyuke kabisa.
Hatua ya 2
Ifuatayo, inahitajika kumwagika gramu 400 za unga na slaidi juu ya uso wa kazi, kisha fanya unyogovu ndani yake na mimina mchanganyiko wa mafuta ya yolk hapo, anza kukanda unga haraka, na kuongeza polepole gramu 100 zilizobaki za inachukua muda mrefu kukanda unga, angalau dakika 10, mwishowe inapaswa kuwa ngumu na ya kutosha).
Ni rahisi kuangalia utayari wa unga, unahitaji kuunda donge kutoka kwenye unga, uiachie kwa dakika, kisha ubonyeze kidogo kwa kidole chako: unga uliomalizika utarudi katika hali yake ya asili ndani ya sekunde kadhaa..
Hatua ya 3
Mara tu unga ulipo tayari, ni muhimu kuinyunyiza uso wa kazi na unga na kutumia pini ya kuzungusha kuikunja kwa unene wa milimita 1-2 (ili wakati wa kuizungusha isishikamane na pini ya kutembeza, wewe haja ya kugeuza safu mara nyingi iwezekanavyo). Acha safu iliyofunikwa, bila kuifunika na chochote, kwa muda wa dakika 15 (wakati huu itakauka kidogo).
Hatua ya 4
Kwa wakati, ukitumia kisu kikali, kata unga kuwa vipande, mraba au kwa njia ya maumbo mengine yoyote. Ingiza tambi kwenye unga na wacha ikauke kabisa (unaweza kutumia tanuri)
Tambi iliyotengenezwa tayari haiwezi kukaushwa, lakini ikichemshwa mara moja, inahitajika kukausha tu ikiwa kuna maandalizi ya matumizi ya baadaye.
