Keki za kupendeza zinaweza kutengenezwa sio tu kutoka kwa maandishi ya nyumbani lakini pia kutoka kwa keki ya kununuliwa ya duka. Chagua bidhaa bora - basi bidhaa zako zitafanikiwa. Jaribu kuoka croissants ya kumwagilia kinywa na au bila aina ya kujaza - mchakato mzima wa kupikia utachukua chini ya nusu saa.
Ni muhimu
- Croissants bila kujaza:
- - mkate uliopangwa tayari;
- - mafuta ya kupaka karatasi ya kuoka;
- - yai.
- Croissants na uyoga:
- - mkate uliopangwa tayari;
- - 100 g ya champignon;
- - mafuta ya mboga kwa kukaranga;
- - 100 g jibini laini;
- - 50 g ya jibini ngumu;
- - chumvi;
- - pilipili nyeusi mpya.
- Croissants na chokoleti:
- - mkate uliopangwa tayari;
- - 100 g ya chokoleti ya maziwa;
- - 50 g ya chokoleti nyeupe;
- - sukari ya icing.
Maagizo
Hatua ya 1
Croissants bila kujaza
Hii ni classic ya kweli katika kuoka. Croissants zilizo tayari hutolewa na kahawa pamoja na vijiko kadhaa vya jam. Weka vitu vidogo kuwafanya kitamu. Kubwa sana hazitaoka na kuchoma nje.
Hatua ya 2
Ikiwa unga wako umeganda, wacha utengeneze kwa joto la kawaida. Kwenye ubao uliinyunyizwa na unga, toa unga katika safu nyembamba sana kwenye mstatili wenye urefu wa cm 30 na 60. Fanya urefu wa urefu juu yake, kisha ukate nusu zote kuwa pembetatu na pande za cm 10. Nyoosha kila kipande cha pembetatu na mikono ili pande ziwe ndefu zaidi kuliko msingi..
Hatua ya 3
Pindisha pembetatu kwenye mistari na uinamishe kidogo kuunda croissants kuwa sura ya mpevu. Weka vitu kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta iliyomwagika na maji. Piga yai na brashi juu ya croissants. Acha vitu vikae kwa nusu saa kisha weka karatasi ya kuoka kwenye oveni saa 220 ° C. Bika croissants kwa dakika 12-15, kisha uondoe kwa upole na ubaridi kwenye ubao. Kutumikia vuguvugu au kilichopozwa kabisa.
Hatua ya 4
Croissants na uyoga
Bidhaa kama hizo zitakuwa vitafunio ladha. Wanaweza kutumiwa na kiamsha kinywa au tayari kwa chakula cha jioni. Suuza uyoga, kata vipande nyembamba na kaanga kwenye mafuta moto ya mboga hadi iwe laini. Punguza jibini laini na uma na uchanganya na uyoga. Msimu wa kujaza na pilipili na chumvi ili kuonja.
Hatua ya 5
Futa unga na kuivunja kwa safu. Kata ndani ya mraba, weka kijiko cha kujaza kwenye kila moja na uingie kwenye roll. Paka mafuta karatasi ya kuoka na nyunyiza maji. Weka croissants juu yake, wacha nafasi kwa dakika 20-25. Sugua jibini ngumu na uinyunyize juu ya kila kitu. Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi 220 ° C, choma croissants hadi zabuni. Kutumikia chilled kabisa.
Hatua ya 6
Croissants na chokoleti
Croissants na chokoleti ni ladha na kahawa mpya iliyotengenezwa. Unaweza kutumia chokoleti nyeupe, nyeusi, chungu, au maziwa, au mchanganyiko anuwai. Jaribu kutengeneza croissants zilizojazwa na chokoleti ya maziwa na mapambo meupe.
Hatua ya 7
Toa unga mwembamba na ukate kwenye mstatili mdogo. Vunja chokoleti ya maziwa vipande vipande. Weka kipande cha chokoleti kwenye kila mraba wa unga na utembeze bidhaa kwenye roll. Nyunyiza croissants na sukari ya unga na uweke kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Acha vitu vikae kwa muda wa dakika 20 na kisha viive kwenye oveni saa 220 ° C.
Hatua ya 8
Katika bain-marie, kuyeyuka chokoleti nyeupe na kuiweka kwenye mfuko wa plastiki na kona iliyokatwa. Poa croissants zilizomalizika kidogo, kisha chaga chokoleti nyeupe juu ya croissants. Wacha baridi iweke na itumikie.
