Kozinaki ni tamu ya mashariki ya kupendeza iliyotengenezwa na karanga au mbegu na asali kama binder. Toleo la kitamu sana la dessert hii ni kozinaki na mbegu za sesame.
Ni muhimu
- - 150 gr. sukari ya miwa;
- - 60 ml ya asali;
- - chumvi kidogo;
- - 15 ml ya maji;
- - 140 gr. mbegu za ufuta;
- - kijiko cha dondoo la vanilla;
- - vijiko 2 vya siagi;
- - Bana ya soda.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina sukari kwenye sufuria, ongeza asali, chumvi na maji.
Hatua ya 2
Tunapasha viungo juu ya moto mdogo, na kuchochea kila wakati, ili zigeuke kuwa syrup.
Hatua ya 3
Ongeza mbegu za ufuta. Koroga kwa dakika 5-10 mpaka mchanganyiko uwe rangi nzuri ya kahawia.
Hatua ya 4
Ondoa sufuria kutoka kwa moto, ongeza dondoo la vanilla na siagi. Mara tu siagi itayeyuka, ongeza pinch ya soda, kwa sababu ambayo Bubbles itaonekana kwenye mchanganyiko na kozinaki itageuka kuwa ya hewa zaidi.
Hatua ya 5
Weka karatasi ya karatasi kwenye karatasi ya kuoka na upake mafuta kidogo. Mimina syrup ya mbegu kwenye karatasi na usawazishe.
Hatua ya 6
Baada ya dakika 15-20, mchanganyiko huo utakuwa mgumu na unaweza kuivunja vipande vipande sawa.
