Siku hizi, saladi iliyo na jina kubwa kama hiyo iko kwenye menyu ya karibu mgahawa wowote. Lakini nyumbani unaweza pia kuandaa saladi nzuri sana, tunapendekeza ujaribu saladi ya Kaisari na lax ya Siberia. Kuvaa ni tayari kutoka kwa mayai ya tombo. Saladi haijakamilika bila croutons za dhahabu.
Ni muhimu
- Kwa saladi:
- - 200 g ya lax yenye chumvi kidogo;
- - 100 g ya saladi;
- - 50 g parmesan;
- - mkate nusu;
- - karanga chache za pine.
- Kwa kuongeza mafuta:
- - mayai 6 ya tombo;
- - 2/3 kikombe cha mafuta;
- - nusu ya limau;
- - karafuu 3 za vitunguu;
- - kijiko 1 cha haradali ya Dijon;
- - pilipili, chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa croutons ya saladi mapema. Ili kufanya hivyo, kata mkate ndani ya cubes ndogo, weka safu moja kwenye karatasi ya kuoka, uoka katika oveni kwa joto la chini. Croutons inapaswa kugeuka dhahabu.
Hatua ya 2
Sasa unaweza kuanza kutengeneza mchuzi. Punguza juisi kutoka nusu ya limau kwenye bakuli la blender, ongeza mayai ya tombo, haradali ya Dijon, karafuu za vitunguu zilizokatwa. Msimu na pilipili na chumvi ili kuonja. Piga mpaka laini. Hatua kwa hatua ongeza mafuta ya mzeituni bila kuacha kupiga mchuzi. Utapata mchanganyiko wa rangi moja ya manjano. Mchuzi huu umehifadhiwa kwenye jokofu kwa siku kadhaa, kwa hivyo unaweza kuiandaa mapema na kwa kiasi.
Hatua ya 3
Suuza majani ya lettuce, paka kavu kwenye taulo za karatasi. Chozi kwa vipande vidogo kwa mikono yako na uweke kwenye sahani ya kuhudumia. Lettuce, barafu, romana na kabichi ya Wachina zinafaa kwa "Kaisari" - aina hizi za chafu. Juu majani ya saladi na mchuzi.
Hatua ya 4
Kata lax isiyo na chumvi kwa vipande nyembamba au cubes ndogo. Weka samaki pamoja na croutons kwenye majani ya lettuce, nyunyiza na mchuzi. Nyunyiza karanga za pine zilizochomwa na jibini iliyokunwa ya Parmesan. Saladi ya "Kaisari" na lax ya Siberia iko tayari, ikawa ladha na nzuri. Ili kuongeza juiciness, unaweza kuongeza nyanya za cherry nusu kwa hiyo.
