Ikiwa unapenda sahani kutoka kwa "lick vidole vyako", basi huna makosa katika kuchagua kichocheo. Mbavu zilizopikwa kulingana na kichocheo hiki ni juisi, zabuni na ladha!
Ni muhimu
- - 500 g kondoo au mbavu za nguruwe
- - mafuta ya mboga
- Kwa marinade:
- - 3 tbsp. mchuzi wa narsharab
- - Matawi 5-7 ya thyme (thyme safi inaweza kubadilishwa na thyme kavu)
- - 3 karafuu ya vitunguu
- - juisi ya limau nusu
- - mbaazi 5-7 za pilipili nyeusi
- - chumvi
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza unahitaji kuandaa marinade. Kwa nini saga pilipili na chumvi kwenye chokaa, ongeza vitunguu na saga tena. Tenga thyme kutoka kwa matawi, ongeza kwa pilipili na vitunguu. Ongeza maji ya limao na mchuzi wa narsharab kwa hii, changanya kila kitu.
Hatua ya 2
Kata mbavu katika sehemu sawa na usugue na mchanganyiko unaosababishwa, kisha uweke kwenye jokofu kwa masaa mawili.
Hatua ya 3
Weka mbavu zilizoandaliwa kwenye sufuria ya kukausha, iliyotiwa mafuta na mafuta kidogo na kaanga kwa dakika 15 kila upande. Unaweza kutumika mchele au viazi zilizochujwa kama sahani ya kando.
