Mwana-Kondoo ana harufu maalum ambayo sio kila mtu anapenda. Walakini, unaweza kupika kondoo ili kusiwe na athari ya harufu, na hata gourmet ya kupendeza zaidi itapenda ladha.
Ni muhimu
-
- mbavu za kondoo kilo 1;
- siki ya divai kijiko 1;
- nyanya ya nyanya 100 g;
- msimu wa hops-suneli 1 tbsp;
- sukari;
- chumvi;
- mafuta ya alizeti.
Maagizo
Hatua ya 1
Ikiwa ulinunua mbavu katika kipande kimoja kikubwa, unahitaji kuzikata ili kila ubavu uwe tofauti kabla ya kupika. Acha nyama nyingi iwezekanavyo kwenye kila ubavu.
Hatua ya 2
Andaa marinade. Ili kufanya hivyo, chukua bakuli la kina na uchanganya nyanya ya nyanya, 1 tbsp. mafuta ya mboga, siki ya divai, hops-suneli, chumvi na kijiko cha 1/2 cha sukari. Koroga marinade kabisa hadi laini.
Hatua ya 3
Vaa kila ubavu na marinade. Weka mbavu kwenye chombo kirefu, funga kifuniko na jokofu kwa masaa 12.
Hatua ya 4
Fry mbavu zilizokatwa kwenye sufuria na mafuta ya moto ya alizeti. Wakati wa kukaanga, inapaswa kuwa na umbali kati ya mbavu, kwa hivyo ni bora kukaanga katika kupita kadhaa.
Hatua ya 5
Weka mbavu zilizokaangwa kwenye kikaango kirefu. Wajaze maji ya moto ili maji yasifunike kabisa mbavu. Weka skillet na mbavu juu ya moto na simmer kwa masaa 2. Maji katika sufuria haipaswi kuchemsha. Ikiwa ni rahisi zaidi kwako, mbavu zinaweza kupikwa kwenye oveni kwa joto la digrii 120-150. Angalia kiwango cha maji mara kwa mara. Ikiwa imechemka kabisa, unahitaji kuongeza kidogo zaidi. Kutumikia mbavu moto. Sahani nzuri ya mbavu za kuchemsha ni mchele au viazi zilizochujwa.
