Sasa katika maduka ya vyakula unaweza kununua nyama kwa barbeque kwenye marinade kwa kila ladha. Kwa kweli, kufanya hivyo ni rahisi zaidi kuliko kung'ang'ania na bakuli na kitoweo nyumbani, lakini nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ni tastier na ya asili kuliko nyama iliyonunuliwa dukani.
Jinsi ya kupika nyama kwa barbeque
Kwa kebabs za kondoo na nyama ya nyama, nyama hukatwa kwenye cubes ndogo, na nyama ya nguruwe inaweza kung'olewa kwa kutosha, kwani inaoka vizuri na inachukua marinade. Vitunguu na mimea ya marinade vinahitaji kusaga kidogo ili kufanya nyama kuwa tastier. Ili kusafirisha nyama kwa barbeque, lazima uchague glasi au sahani za enamel. Ili kufanya kebab iende haraka, unaweza kuweka sahani na mzigo juu yake.
Marinade ya nyama kwa kefir shashlik
Kwa kilo ya nyama ya nguruwe, unahitaji kupika lita 2 za kefir, vitunguu 3-4 kubwa, chumvi, pilipili na cilantro. Nyama imewekwa kwenye sahani kwenye tabaka kwenye sahani, ikinyunyizwa na manukato na mimea, na kisha ikamwagwa na kefir. Njia hii ni nzuri kwa kusafirisha nyama kwa barbeque, ikiwa watoto huenda kwa maumbile.
Kichocheo cha Nyama ya Limau na Basil Kebab
Kwa kilo ya nyama, utahitaji limau moja, matawi 10-15 ya basil, vitunguu 3-4, chumvi na pilipili nyeusi kuonja. Safu ya nyama imewekwa kwenye sufuria, imefunikwa na vitunguu na mimea iliyokatwa, ikinyunyizwa na manukato, na kumwaga na maji ya limao. Ganda la machungwa limepondwa na kuwekwa kwenye bakuli pia. Kebab imewekwa baharini kwa masaa 6-8 kwenye jokofu. Baada ya kuhifadhiwa kwa muda mrefu, nyama hiyo inakua na ladha inayotamkwa ya machungwa, ambayo inaweza kuwa haifai kwa kila mtu.
Jinsi ya kuoka nyama ya kebab kwenye mchuzi wa nyanya
Kwa marinade, utahitaji vitunguu, viungo, juisi ya nyanya, kiasi ambacho kinatosha kufunika nyama kidogo. Viungo vyote vimechanganywa na nyama kwa mikono na kumwaga na juisi ya nyanya, iliyosafishwa kwa masaa 6-8.
Marinade ya nyama kwa barbeque na divai nyeupe
Nyama ya nyama, pete ya vitunguu, chumvi, pilipili imechanganywa kwenye sufuria, imejazwa na divai kwa kiwango cha glasi nusu kwa kilo ya nyama, iliyowekwa kwenye jokofu kwa masaa 4 chini ya mzigo.
Jinsi ya kuoka nyama ya kebab ya shish kwenye divai nyekundu
Nyama ya nyama ya nyama, pilipili nyekundu ya ardhi, vitunguu iliyokatwa, pete za vitunguu, chumvi imechanganywa kwenye sufuria na kumwaga na divai nyekundu, kama ilivyo kwenye mapishi ya hapo awali ya marinade ya nyama ya barbeque. Nyama huhifadhiwa kwenye jokofu kwa angalau masaa 3.
Jinsi ya kupika kondoo wa Caucasus kwa barbeque
Kondoo ya kondoo iliyokunwa na chumvi, pilipili nyekundu na nyeusi imewekwa kwenye sufuria kwa tabaka, iliyochanganywa na vitunguu iliyokunwa na vitunguu, iliyomwagika na maji ya limao, imeingizwa mahali pazuri kwa masaa 8.
Kichocheo cha nyama ya kebab ya kuku katika siki ya zabibu
Kuku hukatwa vipande vidogo na mifupa, pilipili nyeusi na nyekundu, chumvi, gramu 40 za siki ya divai kwa kilo ya kuku huongezwa kwa nyama. Kila kitu kimechanganywa na kuingizwa kwenye jokofu kwa masaa 2-3. Hii ndio njia ya haraka sana ya kutengeneza barbeque marinade nyumbani.
Jinsi ya kupika lax kebab
Samaki (nusu kilo) hukatwa vipande vikubwa vya gorofa kando ya kigongo, kuweka bakuli la enamel, ikamwagika na marinade iliyotengenezwa kutoka kwa juisi na zest ya ndimu mbili, pilipili, chumvi, tangawizi iliyokatwa, sukari, maji. Samaki huingizwa kwenye marinade kwa masaa 2. Shish kebab hupikwa kwenye waya na nyanya.
