Kile kinachoweza kutayarishwa kutoka kwa bilinganya kwa msimu wa baridi ni swali la mada kwa wanawake wengi katika msimu wa vuli wa kuvuna. Ningependa kuongeza kitu kipya na kisicho kawaida kwa mapishi yaliyofahamika na kupimwa tayari. Bilinganya zilizokatwa na karoti na vitunguu zinaweza kutayarishwa kwa matumizi ya baadaye, au zinaweza kutumiwa karibu mara moja.
Ni muhimu
- - vipande 5 vya mbilingani;
- - karoti 2 za kati;
- - vichwa 2 vya vitunguu;
- - karafuu 3 za vitunguu;
- - 1 tsp. coriander ya ardhi;
- - 3 tbsp. l. 9% ya siki;
- - 3 tbsp. l. mchuzi wa soya;
- - 2 tbsp. l. mafuta ya alizeti;
- - chumvi, pilipili nyeusi iliyokatwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Ni rahisi kupika bilinganya za kupendeza kwa msimu wa baridi, mchakato wote utachukua saa moja. Bilinganya iliyochonwa na karoti na vitunguu inaweza kufanywa kuwa spicy kwa kuongeza pilipili na vitunguu.
Hatua ya 2
Ifuatayo, mbilingani iliyowekwa kabla au iliyoshwa tu hutolewa kutoka mikia na kuzamishwa ndani ya maji ya moto kwa dakika 20.
Hatua ya 3
Mboga iliyobaki ya saladi ya mbilingani yenye manukato huoshwa, kung'olewa na kukaushwa na taulo za karatasi kwa wakati huu.
Hatua ya 4
Vitunguu vinapaswa kung'olewa kwa pete za nusu, karoti zinaweza kung'olewa tu kwenye grater iliyokatwa, na vitunguu vinapaswa kung'olewa au kukatwa vipande vipande.
Hatua ya 5
Kisha kila kitu kimekunjwa kwenye chombo cha kuokota, viungo vingine vyote vinaongezwa kwenye mboga - chumvi, coriander ya ardhini, pilipili nyeusi iliyokatwa, mchuzi wa soya, siki, mafuta ya mboga. Kila kitu huchanganyika vizuri na husafiri wakati unasubiri mbilingani iwe tayari.
Hatua ya 6
Mbilingani zilizochemshwa zimepozwa, weka chini ya ukandamizaji kwa muda ili kuondoa kioevu kupita kiasi. Kisha hukatwa kwa sura yoyote kama inavyotakiwa: unaweza kutumia cubes ndogo, unaweza kutumia miduara au pete za nusu.
Hatua ya 7
Unganisha mbilingani zilizokatwa na mboga iliyochonwa, changanya na tuma kwenye jokofu kwa nusu saa. Hii ni ikiwa utaandaa kitamu cha kupandikiza bilinganya kwa chakula mara moja.
Hatua ya 8
Vipandikizi vya marini na karoti na vitunguu, vilivyopikwa kwa msimu wa baridi, huwekwa mara moja kwenye mitungi isiyo na kuzaa, ikavingirishwa na kuwekwa baridi.
