Tunakupa chaguo la kushinda-kushinda kwa kupika kabichi ladha kwa meza ya msimu wa baridi. Kichocheo kimejaribiwa na vizazi kadhaa. Tumekuwa tukitumia katika familia yetu kwa zaidi ya miaka 10. Nyanya-mkubwa alikuwa wa kwanza kuanza kupika kabichi kwa njia hii, na tangu wakati huo jamaa zaidi na zaidi wanapendelea kutengeneza kabichi kwa njia hiyo. Inageuka haraka, kwa urahisi na kitamu sana. Kwa kuongeza, kwa njia hii, kabichi inaweza kuvuna hata wakati wa baridi na chemchemi.
Ni muhimu
- Bidhaa:
- • Kabichi nyeupe -2 kg
- • Vitunguu - 4 karafuu
- • Karoti - vipande 3-4 (kuonja)
- Kwa marinade:
- • lita 1 ya maji
- • 2 tbsp. l chumvi
- • kijiko 1. mchanga wa sukari
- • Vikombe 0.5 vya mafuta ya mboga (bila harufu, iliyosafishwa)
- • Kikombe 1 9% ya siki
- Sahani:
- • Pan
- • Mitungi ya glasi
Maagizo
Hatua ya 1
Kabichi ya kupikia ni haraka sana. Shukrani kwa hii, mapishi hayakuota tu, lakini ikawa maarufu katika familia yetu kubwa, kwa sababu kila mama wa nyumbani anataka kulisha familia yake haraka na kitamu kwa wakati mmoja. Kwa hivyo, kwanza unahitaji kuandaa mboga. Ili kufanya hivyo, kabichi nyeupe husafishwa kwa majani ya juu, bua hukatwa na kukatwa vipande vipande. Karafuu ya vitunguu huvuliwa kutoka kwenye filamu na kukatwa vipande (vipande). Chambua na kusugua karoti kwenye grater ya kati.
Hatua ya 2
Ifuatayo, unahitaji kuandaa marinade. Kwa hili, kipimo cha maji hutiwa kwenye sufuria, kiasi kinachohitajika cha sukari hutiwa, chumvi huongezwa. Koroga kabisa ili fuwele za sukari na chumvi zianze kuyeyuka. Baada ya hapo mafuta ya mboga na siki huongezwa kwenye marinade.
Hatua ya 3
Weka mchanganyiko unaosababishwa kwenye moto. Mara tu majipu ya marinade, moto huzima na mboga hutiwa kwenye sufuria na marinade ya moto, moto. Kifuniko cha sufuria kilichopinduliwa au sahani imewekwa juu ya mboga na ukandamizaji umewekwa.
Hatua ya 4
Kabichi inapaswa kung'olewa kwa siku 1 kwa joto la kawaida. Ili kufanya hivyo, unaweza kuiacha moja kwa moja kwenye meza. Baada ya masaa 24, kabichi hupelekwa kwenye jokofu kwa kuhifadhi. Kwa kuongezea, inaweza kupakiwa kabla kwenye mitungi ya glasi pamoja na brine.
