Ngisi ni dagaa wa kipekee. Nyama yao ina protini nyingi, madini, chuma na fosforasi. Wao huingizwa kwa urahisi na mwili. Kuna mapishi mengi ya saladi na squid. Pamoja na mboga mboga na matunda, nyama yao inakuwa na afya njema na ladha. Kwa saladi, squid imeandaliwa kwa njia kuu tatu - kuchemshwa na mzoga mzima, kukatwa vipande vipande na kuongezwa kwa saladi mbichi. Kulingana na njia ya usindikaji, pamoja na viungo vyote vya saladi, michuzi na mavazi ya saladi hubadilika.
Ni muhimu
-
- squid (minofu 300 gr);
- viazi (majukumu 3);
- mchele (100 gr);
- vitunguu (1 pc.);
- mayai (4 pcs.);
- karoti (majukumu 3);
- matango ya makopo (pcs 3.);
- mayonnaise (100-150 g);
- mbaazi za kijani kibichi (200-250 gr);
- chumvi;
- pilipili;
- wiki.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina squid iliyosafishwa na maji ya moto, ishikilie kwa dakika 3, ing'oa ngozi.
Hatua ya 2
Chemsha maji kwenye sufuria tofauti. Ongeza chumvi, jani la bay, pilipili kwa hiyo. Ingiza squid ndani ya maji ya moto mara moja. Tone moja kwanza. Hesabu hadi kumi haraka na uondoe squid na kijiko kilichopangwa. Subiri maji yachemke tena na punguza squid inayofuata. Watoe nje na uwaweke kwenye sahani.
Hatua ya 3
Katika bakuli tofauti, chemsha karoti, viazi na mayai. Baada ya hayo, jaza kila kitu na maji baridi, kisha uisafishe.
Hatua ya 4
Kwenye bodi ya kukata, kata viazi, squid kuwa vipande kwenye cubes ndogo.
Hatua ya 5
Grate mayai kwenye grater ya kati.
Hatua ya 6
Chemsha mchele kwenye maji yenye chumvi kwa muda wa dakika ishirini. Suuza na maji ya moto na acha kioevu kilichobaki kitoke.
Hatua ya 7
Chambua kitunguu, suuza chini ya maji ya bomba na ukate laini.
Hatua ya 8
Fungua mbaazi za kijani na ukimbie kioevu kutoka kwao.
Hatua ya 9
Kata karoti za kuchemsha na matango ya kung'olewa kuwa vipande.
Hatua ya 10
Osha mimea. Kavu na ukate laini.
Hatua ya 11
Chukua bakuli la kina, unganisha viungo vyote ndani yake, uwape msimu na mayonesi, chumvi na pilipili. Ongeza wiki. Changanya kila kitu vizuri. Saladi ya squid iko tayari! Kwa ustadi na, muhimu zaidi, sahani ya squid iliyotengenezwa kwa usahihi ni kitamu sana, ya kupendeza na inayoweza kumeza kwa urahisi.
