Kichocheo cha haraka sana na rahisi cha jelly ya beri ya sour cream. Dessert hii ya kupendeza inaweza kufanywa na matunda safi au ya makopo.
Ni muhimu
- - 250 ml cream ya sour;
- - 1 PC. mayai ya kuku;
- - 250 ml ya juisi ya beri;
- - 20 g ya gelatin;
- - 1 PC. limao;
- - 1 PC. machungwa;
- - 400 g ya matunda;
- - 50 g ya sukari;
- - 20 g karanga zilizokunwa;
- - 20 g ya cream iliyopigwa;
- - 20 g ya sukari ya icing.
Maagizo
Hatua ya 1
Tumia matunda safi au waliohifadhiwa. Cherries, rasiberi, jordgubbar, currants nyeusi zinafaa kwa kichocheo hiki. Suuza matunda, chagua, ikiwa ni lazima, ondoa mbegu, ikiwa ipo. Mimina maji baridi kwenye sufuria ndogo, ongeza sukari na chemsha. Ongeza nusu ya matunda kwa maji ya moto na upike kwa dakika tano.
Hatua ya 2
Loweka nusu ya gelatin kwenye maji baridi kidogo, wacha inywe kwa dakika kumi na tano. Halafu kwenye sufuria ndogo, chemsha gelatin, ikichochea kila wakati. Wakati gelatin imefutwa kabisa, toa na baridi.
Hatua ya 3
Chukua mayai ya kuku, jitenga wazungu na uwape kwenye blender kwa povu. Ongeza cream ya siki kwa povu, changanya. Osha limao na machungwa, kavu na piga zest yao kwenye grater nzuri. Ongeza zest kwa wazungu na cream ya sour, piga hadi laini. Ongeza gelatin. Koroga na kumwaga ndani ya glasi au bakuli refu. Weka kwenye jokofu kwa saa moja. Kwa uzuri, unaweza kutega glasi.
Hatua ya 4
Loweka nusu ya gelatin tena na upike kama hapo awali. Ongeza juisi ya matunda na juisi ya beri kwenye mchanganyiko. Changanya kila kitu vizuri na baridi, ongeza matunda yaliyochemshwa, toa kidogo na ongeza kwenye glasi. Weka kwenye jokofu kwa saa. Tengeneza safu nyingine ya matunda. Pamba na barafu, poda na karanga kabla ya kutumikia.
