Wakati kuna hamu ya kupika haraka na kitamu, kichocheo cha keki za nyama za Tajik kitakusaidia. Gharama ya chakula na wakati ni ndogo, na matokeo yake ni sahani ya kupendeza, yenye nyama na ukoko wa kupendeza wa kupendeza.
Ni muhimu
- - unga - gramu 400
- - maji - kidogo chini ya glasi ya kawaida
- - yai - kipande 1
- - chumvi - kuonja
- - nyama iliyokatwa - gramu 400
- - vitunguu - vipande 3-4
- - wiki (parsley, bizari, cilantro) - 1 rundo
- - maji ya barafu - glasi 1
- - chumvi, pilipili, viungo vipendwa - kuonja
- - vitunguu - karafuu 2-3 (kuonja na hamu)
- - mafuta ya mboga
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza unahitaji kuweka glasi ya maji kwenye freezer, baadaye utahitaji maji ya barafu kuandaa kujaza.
Hatua ya 2
Yai na chumvi hupunguzwa kwenye glasi ndogo ya maji (au kwa kawaida, lakini haijajaa), piga na blender au whisk mpaka laini. Unga uliosafishwa huongezwa kwa sehemu. Unga wa elastic hupigwa. Rolls ndani ya mpira, kufunikwa na kifuniko au foil na kushoto kupumzika kwenye joto la kawaida kwa saa na nusu.
Hatua ya 3
Vitunguu hukatwa kwa njia yoyote inayofaa. Blender, grinder ya nyama, na kisu cha kawaida kinachojulikana kitafanya. Kijani pia hukatwa vizuri. Kwa kuongezea, sio tu bizari na iliki inaweza kuchukuliwa kutoka kwa mboga, mimea yako ya kupendeza ya spishi kwa wastani pia itakuwa sahihi.
Nyama iliyokatwa (iliyopikwa kwa kujitegemea au kununuliwa dukani) imechanganywa na vitunguu na mimea, iliyotiwa chumvi, iliyokatwa na pilipili na iliyochanganywa. Mara tu kabla ya kujazwa, glasi ya maji ya barafu hutiwa ndani ya nyama iliyokatwa na kuchanganywa vizuri tena. Maji ya barafu yataweka juisi ya kujaza wakati wa kukaanga.
Hatua ya 4
Gawanya unga uliopumzika katika sehemu kadhaa sawa. Tunasonga kila sehemu kwenye safu nyembamba kabisa - wakati wa kutengeneza na kukaanga mikate, nyama iliyokatwa inapaswa kuangaza kupitia unga. Kila safu hukatwa kwa takriban mstatili sawa.
Kwenye kila mstatili, vijiko kadhaa vya kujaza nyama iliyokatwa huwekwa kwa nusu moja. Kujaza hufunikwa na nusu nyingine ya mstatili na kingo zimebanwa kwa upole.
Hatua ya 5
Kiasi kizuri cha mafuta ya mboga huwaka juu ya joto la kati. Keki hukaangwa hadi hudhurungi pande zote mbili. Keki zilizomalizika zimewekwa kwenye kitambaa cha karatasi ili kuondoa mafuta ya mboga ya ziada. Keki zilizopangwa tayari zimepambwa na wiki. Nyunyiza na vitunguu iliyokatwa kwa mapenzi na ladha.
