Sahani kitamu sana ambayo inaweza kutumiwa kama chakula cha mchana cha pili au chakula cha jioni, na hivyo kutofautisha menyu. Inaweza pia kuongezwa kwa sahani yoyote ya kando.
Ni muhimu
- - 600 g Uturuki (minofu);
- - zukini 1;
- - kitunguu 1 cha kati;
- - 2 tbsp. krimu iliyoganda;
- - basil kidogo;
- - paprika kidogo ya ardhi;
- - chumvi nzuri ya bahari ili kuonja;
- - pilipili nyeusi iliyokatwa ili kuonja;
- - mafuta ya mboga kwa kukaranga;
- - bizari safi kwa mapambo.
Maagizo
Hatua ya 1
Tunaosha nyama, kwa sahani hii tunahitaji kitambaa cha Uturuki, lakini pia unaweza kuchukua kuku. Kata nyama ndani ya cubes kati.
Hatua ya 2
Osha zukini na uondoe ngozi, kata ndani ya cubes ndogo. Msimu zukini na basil kavu, paprika, chumvi na pilipili nyeusi iliyokatwa. Ongeza cream ya sour kwa zukini na changanya.
Hatua ya 3
Weka sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga juu ya joto la kati, iwashe. Kaanga nyama kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 4
Chambua kitunguu, kata kwa pete za nusu (nilikata robo). Weka kitunguu kwenye nyama na kaanga mpaka kitunguu kiweze kupita. Chumvi na pilipili kidogo.
Hatua ya 5
Tunachukua sahani yoyote inayofaa ya kuoka, mafuta na kiasi kidogo cha mafuta ya mboga. Weka nusu ya zukini kwenye ukungu, nyama na vitunguu kwenye zukini, na zukini iliyobaki hapo juu. Tunafunika fomu na zukini na safu ya foil, ambayo tunatengeneza pande zote.
Hatua ya 6
Weka joto kwenye oveni hadi digrii 180 na uwasha moto.
Weka sahani ya zukini kwenye oveni na uoka kwa nusu saa.
Hatua ya 7
Baada ya nusu saa, tunatoa fomu na zukini, toa foil na uteke nyama kwa uma. Tunaangalia utayari wa nyama, ikiwa, wakati wa kutoboa, uma unakuja vizuri, basi tunaacha nyama ili kuoka kwa nusu saa nyingine, ikiwa ni rahisi, kisha kwa dakika kumi.
Hatua ya 8
Nyunyiza sahani iliyokamilishwa na mimea safi iliyokatwa. Kama mimi, ni bora kuinyunyiza na bizari mpya, inatoa harufu nzuri. Tunaweka sahani kwenye sahani na kuhudumia. Pamba na vipande vya nyanya safi ikiwa inavyotakiwa.
