Grechaniki ni cutlet rahisi ambazo hupikwa na buckwheat ya kuchemsha kwenye nyama iliyokatwa. Na pamoja na mchuzi wa mboga, watavutia marafiki na familia yako.
Ni muhimu
- - 2 tbsp. nguruwe
- - 1 kijiko. mafuta ya alizeti
- - 2 tbsp. mayonesi
- - ½ kg iliyokatwa nyama ya nguruwe
- - yai 1
- - 1 kichwa cha vitunguu
- - chumvi, pilipili kuonja
- Kwa mchuzi:
- - 1 kichwa cha vitunguu
- - 1 pilipili nyekundu
- - 1 pilipili ya manjano
- - 1 kijiko. nyanya ya nyanya
- - 1 karoti
- - 2 tbsp. mafuta ya alizeti
- - Bana ya sukari
- - Bana ya oregano
Maagizo
Hatua ya 1
Buckwheat lazima ipasuliwe na kuoshwa ndani ya maji mara kadhaa. Kisha kavu na kaanga kwenye sufuria kavu ya kukausha moto, ikichochea kila wakati, kwa dakika 3-4. Kisha buckwheat inapaswa kumwagika kwenye sufuria na vikombe 2 vya maji ya moto yenye chumvi na kupikwa kwa dakika 18-20.
Hatua ya 2
Chambua na ukate laini kitunguu. Jotoa mafuta kwenye sufuria ya kukaanga na kaanga vitunguu ndani yake hadi uingie, dakika 5-6.
Hatua ya 3
Sasa unahitaji kuandaa mchuzi. Ili kufanya hivyo, chambua vitunguu na karoti, toa msingi kutoka pilipili. Vitunguu lazima vikatwe kwenye cubes, pilipili na karoti kuwa vipande.
Hatua ya 4
Kaanga vitunguu kwenye sufuria na mafuta moto kwa muda wa dakika 3-4. Kisha ongeza karoti na pilipili na upike kwa dakika 5 zaidi.
Hatua ya 5
Punguza nyanya ya nyanya kwenye glasi 1 ya maji na mimina kwenye sufuria na mboga. Mimina sukari, oregano na chumvi kidogo hapo, changanya kila kitu na joto kwa dakika 3. Kisha kuweka kando.
Hatua ya 6
Buckwheat inapaswa kuruhusiwa kupoa. Nyama iliyokatwa kupitia grinder ya nyama pamoja na buckwheat. Ongeza yai, vitunguu vya kukaanga, mayonesi, pilipili na chumvi kwa ladha, changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 7
Inahitajika kuunda vipande vya ukubwa wa kati kutoka kwa nyama iliyokatwa na kaanga pande zote mbili hadi ukoko wa hudhurungi wa dhahabu, dakika 5-7 kwa kila upande.
Hatua ya 8
Baada ya hapo, watu wa Uigiriki wanahitaji kuhamishiwa kwa fomu ya kukataa, mimina juu ya mchuzi na uoka katika oveni kwa dakika 15-20 kwa joto la digrii 190.
