Wapenzi wa samaki wanatafuta kila wakati mapishi mpya na ya asili kwa utayarishaji wake. Unaweza kutumia kichocheo cha Asia, kulingana na ambayo sio samaki ladha tu imeandaliwa, lakini pia mchuzi kwa hiyo.
Ni muhimu
- - 400 g ya samaki weupe wowote;
- - kijiko cha chumvi;
- - Vijiko 2 vya wanga wa mahindi;
- - kitunguu;
- - 6 karafuu ya vitunguu;
- - pilipili 10;
- - 100 g ya maji;
- - Vijiko 2 vya sukari;
- - juisi ya chokaa moja;
- - Vijiko 2 vya mchuzi wa samaki;
- - majani ya basil;
- - mafuta ya mboga.
Maagizo
Hatua ya 1
Samaki inahitaji kusafishwa, kupunguzwa hufanywa juu yake, kusugua na chumvi pande zote na kuviringishwa kwa wanga.
Hatua ya 2
Pasha mafuta kiasi kwenye sufuria ya kukaanga, kaanga samaki ndani yake kwa dakika 6 kila upande.
Hatua ya 3
Tunahamisha samaki kwenye sahani na kuendelea na mchuzi.
Hatua ya 4
Katika sufuria ya kukausha kwenye mafuta kidogo, kaanga kitunguu kilichokatwa na kitunguu saumu kwa sekunde 30.
Hatua ya 5
Ongeza pilipili iliyokatwa vizuri, baada ya kuondoa mbegu kutoka kwake. Fry, kuchochea mara kwa mara, kwa dakika moja.
Hatua ya 6
Mimina ndani ya maji, maji ya chokaa, ongeza sukari, simmer kwa dakika 2. Kisha ongeza mchuzi wa samaki na uchanganya kabisa.
Hatua ya 7
Mwishowe, ongeza majani ya basil yaliyokatwa vizuri, koroga mchuzi na uondoe kwenye moto.
Hatua ya 8
Kutumikia samaki na mchuzi. Unaweza kutumia mchele kama sahani ya kando.
