Nyama ya miguu ya kuku ni ya bidhaa muhimu za chakula, kwani ina protini kamili na madini muhimu kwa mwili wa mwanadamu. Kukosa kufuata mahitaji yanayofaa kwa usindikaji na uhifadhi wa nyama ya kuku kunaweza kusababisha sumu, kwa hivyo, ya njia anuwai za kuhifadhi nyama nyumbani, sigara inachukua nafasi maalum.
Ni muhimu
-
- miguu ya kuku;
- moshi;
- mchanga wa alder;
- viungo.
Maagizo
Hatua ya 1
Uvutaji sigara hupa miguu ya kuku ladha maalum, kali. Hapo awali, uvutaji wa vyakula ulitumika kuongeza maisha ya rafu. Kuna njia mbili za kuvuta miguu ya kuku - moto na baridi. Ni bora kuvuta miguu wakati unavuta kuni au polei ya miti ya matunda. Inastahili kutoka kwa miti ya alder ya msitu. Kabla ya kuanza mchakato wa kuvuta sigara, andaa kuni ambayo utaenda kuvuta nyama. Chukua matawi madogo ya alder kwenye msitu ambayo ni bora kwa uvutaji moto. Ikiwa hakuna miti ya alder karibu, nunua mchanga wa miti ya matunda kwenye duka.
Hatua ya 2
Mapema, kabla ya kuvuta sigara, safisha kitoweo cha kuku, chaga nyama ya kuku. Kwa suala la nambari, chukua miguu mingi iliyojumuishwa kwenye nyumba yako ya kuvuta sigara. Baada ya kulainisha nyama, iweke kwenye jokofu kwa masaa 5-6. Baada ya miguu kutiliwa chumvi, toa kutoka kwenye jokofu na ukauke kwa kitambaa. Weka nyama ili ikauke.
Hatua ya 3
Washa moto. Chagua kuni kavu ya birch kwa moto mzuri. Matawi ya mwaloni ni bora. Weka matawi ya alder au machujo ya mbao kwenye sehemu ya chini ya moshi. Weka miguu kwenye rafu ya waya ili wasiwasiliane. Weka rafu ya kuku ndani ya mvutaji sigara na funga kifuniko.
Hatua ya 4
Weka mvutaji sigara kwenye moto. Weka moto kwa wastani ili kuvuta mapaja. Dakika kumi baada ya kuanza kwa mchakato wa kuvuta sigara, toa moshi kutoka kwa moto, na ufungue kifuniko kwa sekunde 2-3. Hii itafanya iwezekanavyo kuondoa uchungu kutoka kwa miguu ya kuku tayari. Funga kifuniko tena na uweke moto wa moshi kwa dakika 30-40. Kuamua ikiwa miguu ya kuvuta sigara imepikwa, toa mvutaji moto na uangalie kwa uma ili uone ikiwa nyama hiyo imevuta sigara. Katika kesi hii, haipaswi kuwa na damu, na juisi iliyotengwa na nyama ya kuku inapaswa kuwa wazi. Baada ya hapo, unaweza kuondoa nyumba ya moshi kutoka kwa moto na kuchukua miguu ya kuvuta sigara.
