Mapishi mengi ya kutengeneza tandiko la kondoo katika unga ni ngumu sana na hutumia wakati. Kwa kweli, vivuli vidogo vya ladha ni muhimu kwa gourmets, lakini chaguzi rahisi za kupika kondoo pia hukuruhusu kupata matokeo mazuri, wakati wakati wa kupikia umepunguzwa mara kadhaa.
Ni muhimu
-
- tandiko la kondoo;
- unga;
- glasi ya maziwa ya sour;
- Siki ya Apple
- pilipili nyeusi na nyekundu;
- kitunguu
- karoti
- pilipili ya kengele
- nyanya;
- bizari
- iliki.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa nyama kwa kuikata vipande vipande saizi ya sausage ndogo. Weka kwenye kikombe na nyunyiza siki ya apple cider, nyunyiza na pilipili nyekundu na nyeusi. Unaweza kutumia kitoweo cha kebab. Acha nyama ili kuoana na kuandaa unga mwenyewe.
Hatua ya 2
Mimina vikombe vitatu vya unga ndani ya bakuli. Katika glasi ya maziwa ya sour, ongeza nusu ya kijiko cha chumvi, soda kwenye ncha ya kisu na koroga. Badala ya maziwa ya sour, unaweza kutumia glasi nusu ya cream ya sour iliyokatwa na maji ya kuchemsha. Mimina maziwa kwenye unga, mara moja ongeza gramu hamsini za siagi iliyoyeyuka na ukande unga.
Hatua ya 3
Chop vitunguu viwili vikubwa na pilipili kadhaa za kengele, peel na usugue karoti mbili za kati. Chukua nyanya mbili, ukate vipande nyembamba. Kaanga hii yote kwenye mafuta ya mboga kwa dakika kama kumi, chumvi kidogo. Weka kikombe, ongeza karafuu ya kitunguu saumu kwa misa iliyomalizika na uchanganya vizuri.
Hatua ya 4
Ongeza mafuta ya mboga kwenye sufuria hiyo hiyo na kaanga vipande vya nyama hadi hudhurungi ya dhahabu. Wakati nyama inachoma, kata bizari na iliki, unaweza kuongeza vitunguu kijani.
Hatua ya 5
Toa unga, na kufanya vipande vikubwa vya kutosha kufungia nyama ndani. Washa oveni ili kupasha moto, kuiweka kwa digrii 250. Kwenye kipande cha unga kilichowekwa nje, weka kujaza mboga iliyoandaliwa kidogo, nyunyiza mimea, kisha weka kipande cha nyama juu. Nyunyiza mimea tena, weka safu nyembamba ya kujaza juu na funga unga. Ni bora kupaka kingo zake na yolk.
Hatua ya 6
Weka vipande vya nyama vilivyomalizika kwenye unga kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi, mafuta mafuta na mafuta. Panua yai juu ya safu, hii itawapa mwangaza mzuri. Kisha weka karatasi ya kuoka kwenye oveni iliyowaka moto na uoka kwa muda wa dakika kumi na tano. Unapoona kuwa juu ya safu ni hudhurungi, punguza joto hadi digrii 200 au punguza moto wa juu (kwa wapikaji wa umeme). Oka kwa dakika nyingine kumi. Tandiko la kondoo kwenye unga liko tayari, unaweza kuitumikia kwenye meza. Ikiwa vipande vilivyoondolewa kwenye oveni haviko sawa, vivute na siagi. Kichocheo kilichoelezewa hukuachia nafasi nyingi ya uboreshaji - haswa, unaweza kuongeza viungo anuwai kwenye kujaza.
