Bilinganya iliyokatwa inaweza kutayarishwa kama sahani ya kando kwa sahani yoyote, na vile vile sahani tofauti na ladha yake maalum na ya kipekee. Sahani hii hakika itakuwa kipenzi katika familia yako na itapendeza nyumbani na wageni wa nyumba yako, kwa sababu ina ladha yake maalum na ya kipekee.
Viungo
Ili kuandaa mbilingani iliyokatwa kwenye cream ya siki, bidhaa rahisi sana na inayoweza kupatikana inahitajika kwa kila mama wa nyumbani. Mboga mengi yanaweza kupatikana katika bustani yako, kwa hivyo kwa wale wanaoishi vijijini, sahani hii haitahitaji gharama kubwa. Tunahitaji:
Mbilingani 4 ndogo;
-100 gramu ya mafuta ya kati ya sour cream;
Nyanya -2;
-1 kichwa cha vitunguu;
-1 karoti;
-Bani jani;
-2-3 mbaazi za manukato;
-50 gramu ya mafuta ya alizeti;
-1 kijiko cha unga;
-chumvi na pilipili kuonja.
Maandalizi
Ili kupika mbilingani wa kitoweo, ni muhimu, kwanza, kung'oa vitunguu, osha kabisa kutoka kwenye mabaki ya ganda na ukate pete ndogo za nusu. Baada ya hapo, unahitaji kuosha na kusafisha karoti kabisa. Kisha tunasugua kwenye grater iliyosababishwa na kuchukua mbilingani. Lazima zifunzwe, nikanawa vizuri na kukatwa kwenye cubes za ukubwa wa kati.
Skillet ya kina lazima iwekwe ili joto juu ya joto la kati. Wakati ni moto wa kutosha, unahitaji kumwaga mafuta ya alizeti. Baada ya hapo, tunatupa vitunguu vilivyokatwa na karoti zilizokunwa kwenye sufuria, bila kusahau kuchochea. Wakati vitunguu na karoti vinapikwa, unaweza kuongeza mbilingani na ukaange kwa dakika tano.
Wakati mboga ziko tayari, ongeza majani na majani kwenye sufuria ili kutoa sahani yetu harufu nzuri. Mimina cream tamu na wacha mboga ichemke chini ya kifuniko juu ya moto mdogo kwa muda wa dakika 30 hadi mbilingani iwe laini na karibu kuyeyuka kwenye cream ya sour. Basi unaweza kuongeza viungo. Unahitaji kuwa mwangalifu na kuongeza chumvi na pilipili, kwa sababu mbilingani yenyewe ina ladha maalum.
Nyanya lazima zioshwe kabisa, na ikiwa ganda ni ngumu, basi inafaa kuivua. Kisha kata nyanya kwenye pete za nusu, tupa kwenye sufuria, funika kwa kifuniko na chemsha kwa dakika 5 nyingine. Wakati nyanya inakuwa laini, sahani inaweza kuzingatiwa tayari.
Ikiwa ni lazima, ikiwa mboga kwenye cream ya siki inaonekana kuwa kioevu sana kwako, nyunyiza na unga. Baada ya hapo, sahani inapaswa kuchanganywa na kuruhusiwa kusimama juu ya moto kwa dakika nyingine 2-3.
Kupamba mbilingani iliyokatwa na mimea. Unaweza kupamba sahani na bizari, au unaweza pia kung'olewa laini vitunguu kijani, yote inategemea ladha ya kila mtu.
Kabla ya kuwahudumia wageni, inashauriwa kupasha joto kidogo sahani, lakini sio hadi moto. Itakuwa ya kupendeza ikiwa itatumiwa kama sahani ya kando na sahani za mchele. Pia, mboga za kitoweo zinaweza kuweka mkate na kufurahiya ladha ya sandwichi zisizo za kawaida.
