Miongoni mwa chaguzi za kuandaa pilipili iliyojaa, pamoja na kichocheo maarufu cha kawaida na nyama na mchele, pia kuna sahani ya mboga tu. Unaweza kujaza pilipili na uyoga, nafaka, kitoweo katika kuweka nyanya, cream ya siki, chini ya kanzu ya jibini. Matibabu ya joto katika duka kubwa la chakula itakuruhusu kuhifadhi ladha na sifa zote muhimu za viungo na upate sahani ya kunywa na ya kunywa kinywa.
Pilipili iliyojazwa na nyama na mchele katika jiko la polepole: kichocheo cha kawaida
Utahitaji:
- pilipili ya kengele (matunda ya ukubwa wa kati) - pcs 8-10.;
- shingo ya nguruwe - gramu 800;
- mchele wa nafaka ndefu - kikombe 1;
- vitunguu - 1 pc.;
- karoti - 1 pc.;
- maji - 300 ml;
- nyanya ya nyanya au ketchup - vijiko 3;
- mafuta ya alizeti - 50 ml;
- chumvi, viungo - kuonja.
Ondoa nafaka na mishipa nyeupe ya nyama kutoka pilipili. Suuza matunda chini ya maji ya bomba. Osha mchele katika maji kadhaa. Pitisha nyama ya nguruwe kupitia grinder ya nyama. Chambua vitunguu na karoti. Kata vitunguu ndani ya cubes ndogo, na usugue karoti kwenye grater iliyosababishwa.
Weka karoti na vitunguu kwenye bakuli la multicooker na kaanga kwenye mafuta ya mboga, ukiwasha hali ya "Fry". Unganisha mboga iliyokatwa na nyama iliyokatwa, mchele uliosafishwa. Changanya nyama iliyokatwa vizuri. Ikiwa unataka, unaweza kuweka karoti mbichi na vitunguu badala ya kukaranga mboga, lakini kwa njia hii kujaza kunageuka kuwa juicier na tastier.
Shika pilipili iliyoandaliwa na nyama iliyokatwa, ukiacha 1 cm huru kutoka pembeni ili mchele uliovimba usitoke nje ya pilipili wakati wa kupika. Weka pilipili iliyojaa kwenye safu mnene wima chini ya bakuli la multicooker.
Kwa hiari, unaweza kufunga pilipili juu na kofia ambazo uliziacha wakati wa kusaga matunda, au unaweza kuzikata na kumwaga juu ya pilipili. Andaa mchuzi na maji na nyanya na mimina juu ya pilipili kwenye bakuli. Weka hali ya "Stew" na upike pilipili hadi ishara ya multicooker.
Kutumikia pilipili iliyojaa na cream ya siki au mchuzi wa asili wa mtindi wa Uigiriki, mkate mweupe wenye joto na mimea iliyokatwa. Unaweza kuchanganya mtindi na haradali ya Dijon ili kufanya sahani iwe ya viungo na vikali.
Pilipili iliyojazwa na nyama na buckwheat katika jiko la polepole
Utahitaji:
- Pilipili ya Kibulgaria - matunda 8;
- buckwheat - 1/2 kikombe;
- nyama - gramu 500;
- vitunguu - pcs 3.;
- nyanya ya nyanya - 4 tbsp. l.
Chemsha buckwheat katika maji yenye chumvi hadi nusu ya kupikwa. Panua vitunguu vilivyokatwa vizuri kwenye skillet. Ikiwa huna wakati wa kufanya fujo na kuandaa chakula kwa muda mrefu, chemsha uji wa buckwheat mapema, kwa mfano, jioni, basi unaweza kutembeza nyama kupitia grinder ya nyama na kuandaa mboga. Matunda ya pilipili lazima yatatuliwe kutoka kwa mbegu na vizuizi. Katika kesi hii, wakati wa kupikia wa pilipili iliyojaa itakuwa nusu saa tu.
Changanya vitunguu vilivyotiwa na buckwheat, changanya na nyama iliyokatwakatwa na msimu na viungo. Jaza mabati ya pilipili yaliyotayarishwa na ujazaji huu na uiweke chini ya densi nyingi.
Changanya tambi na vikombe 3 vya maji moto kwenye mchuzi wa nyanya. Jaza nafasi zilizoachwa nao, weka hali ya "Supu" na uweke wakati kwenye kifaa kama dakika 45, funga kifuniko cha multicooker na kifuniko. Pika pilipili iliyojaa na nyama na buckwheat hadi ishara.
Pilipili iliyojazwa na kuku na mchele kwenye jiko polepole
Utahitaji:
- minofu ya kuku - gramu 500;
- pilipili ya kengele - pcs 8.;
- mchele wa kuchemsha - vikombe 1 1/2;
- vitunguu - 2 karafuu;
- nyanya ya nyanya - 1/3 kikombe;
- cream ya sour - glasi 1;
- maji - glasi 4.
Hatua kwa hatua mchakato wa kupikia
Chambua na ukate laini kitunguu. Mwokoe katika hali ya kaanga. Kata kitambaa cha kuku ndani ya cubes, weka kitunguu na kaanga kwa njia ile ile na kuongeza cream ya siki kwa dakika 6-7. Changanya mchanganyiko wa kuku na mchele wa kuchemsha, ongeza viungo na vitunguu.
Andaa pilipili: suuza, toa mbegu na vizuizi. Wajaze na kujaza inayosababishwa. Weka pilipili kwenye jiko la polepole, ongeza mchuzi wa nyanya na maji kwao. Funga kifuniko cha vifaa na usakinishe programu ya Supu. Acha pilipili iliyojaa kuku na mchele ili kuchemsha kwa dakika 45.
Pilipili iliyojazwa na maharagwe kwenye jiko la polepole: mapishi ya lishe
Utahitaji:
- pilipili ya kengele - pcs 6.;
- maharagwe ya makopo - 1 inaweza;
- nyanya - 2 pcs.;
- karoti - pcs 2.;
- vitunguu - 1 pc.;
- vitunguu - 2 karafuu.
Kupika kwa hatua kwa hatua
Andaa mboga zote. Suuza pilipili, kata kwa nusu urefu, na uondoe mbegu na vizuizi kutoka kwa tunda. Kata laini kitunguu na karoti na uhifadhi kwenye mafuta ya mboga na vitunguu iliyokatwa na viungo. Katakata nyanya na uweke sehemu moja, koroga na kaanga kidogo.
Tupa mboga na maharagwe ya makopo na ujaze pilipili nusu na mchanganyiko wa mboga iliyoandaliwa. Weka nafasi zilizo chini ya bakuli la multicooker, jaza kila kitu kwa maji. Weka mpango wa kupikia kwenye kifaa kwa nusu saa na funga kifuniko. Tumikia pilipili iliyojaa chakula, iliyomwagika na mimea safi iliyokatwa.
Pilipili iliyojazwa na uyoga na mchele kwenye jiko la polepole
Pilipili iliyojazwa na uyoga na mchele ni nyongeza nzuri kwa siku za kufunga.
Utahitaji:
- pilipili ya kengele - pcs 6.;
- uyoga - gramu 250;
- mchele - gramu 150;
- karoti - 1 pc.;
- vitunguu - 1 pc.;
- mafuta ya mboga;
- juisi ya nyanya - 1 glasi.
Kupika hatua kwa hatua
Kwanza, suuza mchele katika maji kadhaa, upike na baridi. Chambua na ukate karoti na vitunguu kwenye blender, uchanganya na mchele.
Kata uyoga kwenye cubes ndogo, ila kwenye mafuta ya mboga hadi kioevu chote kitoke. Ongeza uyoga kwenye mchele na misa ya mboga. Andaa pilipili: toa mbegu na kizigeu kwa kukata kofia.
Jaza pilipili na ujazo unaosababishwa, weka wima kwenye bakuli la multicooker, ukisisitiza kwa nguvu dhidi ya kila mmoja. Mimina juisi ya nyanya ndani yao, funga kifuniko cha kifaa na uanze hali ya "Stew". Kwa hiari, badala ya juisi ya nyanya, unaweza kutumia mchuzi mzuri.
Pilipili iliyojaa na mboga kwenye jiko polepole: mapishi ya mboga nyumbani
Kichocheo rahisi cha pilipili ladha iliyojazwa na mboga, ikiwa inataka, unaweza kurekebisha kidogo, kwa mfano, kuongeza capers, maharagwe ya kijani yaliyohifadhiwa, wiki.
Utahitaji:
- Pilipili ya Kibulgaria - kilo 1;
- mchele wa kuchemsha - 1 tbsp.;
- nyanya ya nyanya - 3 tbsp. l.;
- karoti - 1 pc.;
- vitunguu - 1 pc.;
- cream ya sour - 1 tbsp.
Kata nusu ya pilipili kuwa vipande nyembamba, chemsha sehemu ya pili ya pilipili kwenye maji ya moto kwa dakika 3. Chop vitunguu na karoti ndani ya cubes ndogo, weka mboga kwenye mafuta hadi ipikwe, ongeza pilipili iliyokatwa, chumvi.
Changanya mchele wa kuchemsha, vitunguu, karoti kwenye bakuli moja. Jaza pilipili ya kuchemsha na kujaza hii. Weka vifaa vya kazi chini ya bakuli la multicooker, jaza kila kitu na mchuzi wa cream ya nyanya. Chemsha sahani katika hali ya "Supu" kwa dakika 20-30 chini ya kifuniko kilichofungwa.
Pilipili iliyojazwa kwenye cream ya siki na mchuzi wa nyanya kwenye jiko la polepole
Mchanganyiko wa mimea ya Caucasia inaweza kutumika kama kitoweo cha sahani hii.
Utahitaji:
- nyama ya ng'ombe - 200 g;
- nyama ya nguruwe - 200 g;
- pilipili ya Kibulgaria - kilo 1;
- mchele - kikombe ½;
- vitunguu - 100 g;
- karoti - 100 g;
- siagi - 40 g;
- cream cream - 100 ml;
- nyanya ya nyanya - 2 tbsp l.;
- jani la bay - pcs 3.;
- pilipili ya ardhi ya viungo - ½ tsp;
- chumvi kwa ladha.
Andaa kujaza. Suuza grits ya mchele, funika na maji na uondoke kwa dakika 20. Chambua na ukate vitunguu na karoti. Weka kipande cha siagi kwenye bakuli la multicooker. Katika hali ya "Fry", weka vitunguu, na baada ya dakika 5 - karoti. Fry mboga, ukichochea mara kwa mara, hadi zabuni.
Kata nyama ya nguruwe na nyama ya ng'ombe kwenye cubes ndogo. Futa mchele na safisha tena. Unganisha mboga, mchele na nyama iliyokatwa, chumvi, msimu na pilipili na mimea ya Caucasus. Changanya kujaza kabisa.
Kata kofia kwenye pilipili, ondoa mbegu. Panua kujaza kwenye pilipili, ukiacha karibu 1/3 kwa ukingo. Pindisha vifaa vya kazi kwenye daladala. Changanya kuweka nyanya na cream ya sour na maji, chumvi. Mimina cream ya siki na mchanganyiko wa nyanya kwenye duka la kupikia. Weka jani la bay. Pika pilipili katika hali ya "Simmer" kwa saa 1.
