Maandalizi anuwai ya msimu wa baridi yatapendeza familia yako wakati wote wa baridi. Badilisha lishe yako ya msimu wa baridi na caviar ya zucchini ambayo itawavutia watoto na watu wazima.
Ni muhimu
-
- zukini kilo 3;
- vitunguu 1 kg;
- karoti 1 kg;
- chumvi 2 tbsp. l.;
- sukari 1 tbsp. l.;
- nyanya ya nyanya 4 tbsp l.;
- mboga;
- vitunguu 6-7 karafuu;
- bizari
- parsley;
- pilipili mpya.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa chakula. Osha na kavu zukini, karoti. Chambua karoti na safisha tena, fanya vivyo hivyo na vitunguu. Makini na zukini ambayo utapika caviar: ikiwa ni mchanga, basi unaweza kuanza kupika, ikiwa ni ya zamani, basi hakikisha ukata ngozi - inakuwa nene na ngumu. Kata kata kwenye cubes ndogo, chaga karoti kwenye grater kubwa, na ukate kitunguu ndani ya robo kwenye pete.
Hatua ya 2
Chukua sufuria (sufuria ya kukausha), moto juu ya moto mkali, ongeza mafuta ya mboga. Kaanga zukini kwa dakika saba hadi kumi (hadi nusu kupikwa). Waondoe kwenye sufuria, uacha mafuta ndani yake. Weka kando ya kando.
Hatua ya 3
Kaanga vitunguu kwenye skillet ile ile mpaka iwe laini na hudhurungi ya dhahabu. Hamisha zukini bila kufurika mafuta. Ikiwa imebaki kidogo, ongeza vijiko kadhaa, na kaanga karoti kwa dakika tatu hadi nne.
Hatua ya 4
Chukua zukini, vitunguu, na karoti. Saga na blender, au pitia grinder ya nyama. Hamisha misa inayosababishwa kwenye sahani yenye ukuta mzito (sufuria au sufuria), haswa anti-fimbo.
Hatua ya 5
Weka vifaa vya kupika juu ya joto la kati na ulete mchanganyiko kwa chemsha. Punguza moto chini na chemsha sahani kwa nusu saa na kifuniko kimefungwa.
Hatua ya 6
Chambua vitunguu, ukate laini (au pitia vyombo vya habari vya vitunguu). Suuza wiki vizuri, toa maji ya ziada na ukate.
Hatua ya 7
Baada ya nusu saa, ongeza mimea, vitunguu, chumvi, sukari, pilipili na kuweka nyanya. Koroga mchanganyiko kabisa na chemsha kwa dakika nyingine kumi.
Hatua ya 8
Panua caviar moto kwenye mitungi iliyosafishwa na uizungushe. Funga mitungi na taulo au blanketi, acha upoe kabisa.
