Caviar ya Zucchini ni mchanganyiko wa mboga ambayo kawaida huvunwa kwa msimu wa baridi. Muundo na idadi ya mboga kwenye kichocheo inaweza kubadilika, na kwa hii, ladha itapata noti mpya. Mbali na bidhaa kuu, unaweza kuongeza mboga na matunda anuwai: maapulo, mimea, pilipili, kohozi, nyanya na mbilingani.
Ni muhimu
chumvi - vijiko 2; pilipili nyeusi - 1 tsp; siki 9% - vijiko 2; mafuta ya mboga - glasi 1; sukari - kijiko 1; nyanya ya nyanya - vijiko 2; vitunguu - 2 karafuu; vitunguu - pcs 3; pilipili ya Kibulgaria - kilo 0.5; karoti - kilo 0.5; zukini - 2 kg
Maagizo
Hatua ya 1
Caviar ya Zucchini imeandaliwa kama ifuatavyo. Suuza mboga zote, ganda na ukate vipande vidogo. Ikiwa zukini ni mchanga, hauitaji kung'oa ngozi au kuondoa mbegu. Kata vitunguu vizuri. Pitisha zukini, karoti na pilipili kupitia grinder ya nyama.
Hatua ya 2
Pika vitunguu vilivyokatwa kwenye sufuria yenye nene, pana. Ongeza mchanganyiko wa mboga ndani yake na chemsha juu ya moto mdogo. Kumbuka kuchochea kila wakati ili caviar ya boga isiwaka. Kupika kwa muda wa saa moja.
Hatua ya 3
Msimu na pilipili na chumvi, ongeza vitunguu iliyokatwa, nyanya na sukari. Koroga na upike kwa dakika 20. Kisha mimina siki, changanya na ujaze mitungi iliyoboreshwa na caviar ya boga, itavune.
Hatua ya 4
Ifuatayo, caviar ya boga iliyo kwenye mitungi imegeuzwa chini, imefungwa kwa blanketi au kitambaa na ikaachwa kupoa kabisa.
Hatua ya 5
Sasa caviar ya boga iko tayari, wakati wa msimu wa baridi unakuja, unaweza kuitumia kama sahani ya kujitegemea, kuitumia na mkate, au kuitumikia kama nyongeza ya sahani anuwai.
