Uji bila shaka unazingatiwa kama bidhaa yenye afya. Kwanza kabisa, kwa sababu ni chanzo cha madini, vitamini na, kwa kweli, nyuzi. Jinsi ya kupika uji kutoka kwa nafaka kadhaa? Ninatoa kichocheo rahisi cha uji wa nafaka nyingi.
Uji ni bidhaa yenye lishe na yenye afya iliyo na vitu vingi muhimu kwa utendaji wa kawaida wa mwili wa mwanadamu. Kila nafaka ambayo uji umeandaliwa ni muhimu kwa njia yake mwenyewe.
Kwa mfano, Buckwheat ina vitamini B, vitamini E na asidi za kikaboni. Uji uliotengenezwa kutoka kwa nafaka hii unaridhisha sana. Inafaa pia kwa kiamsha kinywa, hata kwa ndogo zaidi.
Mchele ni godend kwa wanaougua mzio. Nafaka hii ina vitamini B, zinki, iodini, chuma, carotene na vitu vingine muhimu.
Mtama ni vitamini D nyingi au kama vile pia huitwa "vitamini ya jua". Maziwa ya mtama yana potasiamu, wanga na asidi ya amino.
Mahindi ni chanzo cha vitamini anuwai, pamoja na silicon na chuma. Uji uliotengenezwa kutoka kwa nafaka hii ni bidhaa yenye kalori nyingi ambayo itapunguza njaa kwa muda mrefu.
Ngano za ngano hazitumiwi mara nyingi kama ilivyo hapo juu, lakini ni muhimu sana, kwani zina idadi kubwa ya nyuzi.
Uji, ulio na aina kadhaa za nafaka, pia huitwa multigrain. Ni yeye ambaye anachukuliwa kuwa mwenye lishe zaidi na ataleta faida zaidi.
Kichocheo changu ni rahisi sana na rahisi kukumbuka ukitumia fomula ya 1 + 1 + 1 + 1. Kwa kupikia, tunahitaji (kwa huduma 2) kijiko moja cha kila nafaka. Kawaida mimi hutumia mchele, mahindi, ngano na mtama, lakini unaweza kujaribu na kuongeza zingine.
Mimina vikombe 2 vya maji kwenye ladle au sufuria na chemsha. Baada ya hapo, mimina nafaka zote na upike mpaka karibu maji yote yametoweka, kisha mimina glasi moja au mbili za maziwa (ikiwa unataka kupika uji sio mnene sana, ongeza maziwa zaidi) na upike hadi iwe laini. Funika uji na kitambaa ili uvimbe, utumie na siagi au jam.
