Ikiwa tunazungumza juu ya kupika kaanga za Kifaransa zilizohifadhiwa nyumbani, basi katika kesi hii mambo yafuatayo yanafaa: hakuna haja ya kung'oa, kukata na kuosha viazi, na pia kasi ya kupika na kutokuwepo kwa taka yoyote wakati wa kupikia. Huna haja ya maji kutengeneza sahani ya kando na viazi zilizohifadhiwa, na kuna chakula kidogo sana kuliko ukipika na viazi mbichi. Kwa kweli, kila mtu anaamua mwenyewe ni viazi gani atumie. Fries zilizohifadhiwa zinaweza kupikwa kwenye skillet, kaanga ya mafuta, na oveni.
Ni muhimu
-
- Orodha ya viungo muhimu vya kaanga za oveni:
- kukaanga waliohifadhiwa waliohifadhiwa;
- chumvi.
- Orodha ya viungo vya kukaanga kwa kina:
- mfuko wa fries waliohifadhiwa;
- chumvi;
- mafuta ya alizeti.
Maagizo
Hatua ya 1
Vifaranga vya Kifaransa kwenye oveni Kichocheo hiki cha viazi vya kupikia kina faida kadhaa: kwanza, hauitaji mafuta, na pili, sio lazima usimame na kusubiri kwenye jiko wakati mafungu kadhaa ya viazi yamekaangwa, na tatu, kama mara tu unapoweka kila kitu kwenye WARDROBE ya oveni - mikono yako ni bure kabisa. Na viazi zilizopikwa kwa njia hii zinageuka kuwa ya kupendeza na ya lishe. Mchakato wa kupikia Katika hatua ya 1, preheat tanuri hadi joto la nyuzi 190-210. Andaa karatasi ya kuoka na uweke viazi zilizohifadhiwa juu yake. Huna haja ya kuweka mafuta kwenye karatasi ya kuoka, kisha weka karatasi ya kuoka kwenye oveni moto. Tanuri inahitaji kupikwa hadi zabuni, kama dakika 20-25. Wakati wa mchakato wa kupikia, viazi zinaweza kuchochewa au kutikiswa mara kadhaa. Unapaswa kuishia na viazi nyekundu. Ndani, itakuwa laini, kama viazi zilizochujwa. Kutumikia na michuzi au kama sahani ya kando. Nyunyiza na chumvi kidogo ukipenda kabla ya kutumikia.
Hatua ya 2
Fries za Kifaransa katika Fryer ya kina Ikiwa una mafuta ya kina ya kukaanga, kwa nini usitumie moja kutengeneza kaanga za Kifaransa. Njia ya kupikia ni rahisi sana na ya haraka. Mchakato wa kupikia Kanuni kuu ambayo inapaswa kuzingatiwa wakati wa kupika viazi kwenye mafuta ya kina kabisa ni viungo vyote vilivyoingizwa kwenye kaanga ya kina lazima iwe kavu. Vinginevyo, mafuta yanaweza kukuchoma wakati inamwagika. Kwa hivyo, ili uwe na kikaango kitamu, unahitaji: Mimina mafuta ya alizeti kwenye kikaango kirefu na subiri hadi ipate joto. Weka joto hadi digrii 180 kwenye thermostat, ikiwa, kwa kweli, kuna moja. Baada ya kupokanzwa mafuta, unaweza kuanza kukaanga viazi. Pika kaanga za Kifaransa kwa dakika 10, kisha ziweke kwenye sinia, pamba kama inavyotakiwa na msimu na chumvi ili kuonja.
Hatua ya 3
Ni bora kutumikia viazi na kuku au samaki. Huko Uingereza, kwa mfano, hii ni sahani ya jadi: samaki na chips (samaki wa kukaanga na kukaanga) au chiken na chips (kuku wa kukaanga na viazi).
