Kuku iliyopikwa kwenye kefir huenda vizuri na sahani yoyote ya kando, mboga mpya na mimea. Kupika sahani hii hakutachukua nguvu zako nyingi, na matokeo yatakuwa ya kuvutia. Kefir itahifadhi na kusisitiza ladha ya nyama, kuijaza na harufu maalum na juiciness.
Kuna njia kadhaa za kupika kuku kwenye kefir. Kwa nyama yenye juisi na laini, ni bora kutumia kusafiri. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchukua vipande vya kuku na kumwaga kefir juu yao. Unaweza kuongeza vitunguu, chumvi, pilipili, rosemary, hops za suneli, majani ya bay na manukato yoyote kwa ladha yako kwa marinade. Chombo kilicho na kuku lazima kiwe na jokofu kwa angalau masaa matatu.
Wakati kuku tayari imejaa kutosha na marinade, unaweza kuanza kupika. Vipande vya kuku lazima vihamishiwe kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na kupelekwa kwenye oveni kwa dakika 20-30.
Ikiwa unatumia marinade kwa kuinyunyiza kwenye vipande vya kuku, unapata kitoweo. Njia hii ya kupikia hutumiwa vizuri kwa matiti ya kuku. Kefir itafanya nyama kuwa ya juisi na hata laini zaidi. Hii ni chaguo nzuri kwa wale wanaofuata takwimu zao.
Hakuna wakati wa kuokota, basi unaweza kutumia njia ya kupikia haraka. Inahitajika kukaanga kuku kwenye sufuria, kuipeleka kwenye karatasi ya kuoka na kumwaga na mchanganyiko wa kefir, mimea, viungo na jibini iliyokunwa. Mchuzi huu ni mzito na wenye kunukia.
Marinade ya kefir pia inaweza kutumika kuandaa kuku nzima, lakini kwa hili inashauriwa kuongeza kipindi cha kusafiri hadi siku. Kuku iliyokatwa inaweza kukaangwa kwenye jar, kwenye foil, au tu kwenye karatasi ya kuoka.
