Muesli aligunduliwa mwanzoni mwa karne ya 20 na daktari wa Uswizi Maximilian Oskar Bircher-Benner. Msaidizi wa sio lishe bora tu, lakini lishe mbichi ya chakula, Benner aliongeza vipande vya apple iliyokunwa na asali kidogo, karanga kadhaa zenye afya kwa uji wa shayiri na akaanza kutoa kifungua kinywa kizuri kwa wagonjwa katika kliniki yake. Crispy muesli, iking'aa na siagi, asali au siki tamu, inaitwa kawaida granola magharibi.
Ni muhimu
-
- Muesli wa kawaida kulingana na Bircher-Benner
- Vijiko 4 vya shayiri
- 135 ml ya maji ya kuchemsha
- 180 ml mgando wa asili
- Vijiko 4 vya maji ya limao
- Vijiko 4 vya asali
- 800 g tofaa
- Vijiko 4 vya lozi zilizokatwa au karanga
- Muesli kwa mtindo wa Uswizi
- Vikombe 4 vya nafaka (shayiri
- shayiri
- mchele
- rye, nk)
- 1/2 kikombe cha mbegu za alizeti zilizofunikwa
- 1/2 kikombe mbegu za malenge zilizohifadhiwa
- 1/2 kikombe cha ufuta
- Kikombe 1 cha lozi zilizokatwa
- Kikombe 1 cha matunda yaliyokaushwa
- Kijiko 1 cha mdalasini (2.6 gramu)
- matunda yoyote mapya (maapulo
- ndizi
- persikor)
- 180 g mtindi wa asili usiotiwa sukari
- Granola ya viungo
- Vikombe 3 vya shayiri
- 1/4 kikombe cha lozi zilizokatwa
- Vijiko 2 vya mdalasini
- 1/3 kikombe cha juisi ya apple
- Vijiko 2 vya asali
- Kijiko 1 cha mafuta ya canola
- 1/4 kijiko cha dondoo ya vanilla
- 1/8 kijiko chumvi
- 1/3 kikombe apples kavu
- 1/3 kikombe cranberries kavu
Maagizo
Hatua ya 1
Muesli wa kawaida kulingana na Bircher-Benner
Spoon nafaka ndani ya bakuli inayofaa. Funika kwa maji ya joto. Acha mara moja. Changanya mtindi na maji ya limao na asali. Weka kwenye shayiri iliyoloweshwa na maji. Punja maapulo yasiyopigwa moja kwa moja kwenye muesli na koroga mara moja ili wasiwe giza. Nyunyiza karanga zilizokatwa juu. Kula chakula cha asubuhi.
Hatua ya 2
Muesli kwa mtindo wa Uswizi
Weka viungo vyote isipokuwa matunda na mgando katika chombo kinachoweza kufungwa. Mimina ili karibu 1/5 ya chombo iwe bure. Shake mara kadhaa ili kuchanganya. Kula asubuhi na mtindi wa asili na matunda safi yaliyokatwa. Ikiwa unapenda ladha ya vanilla, unaweza kuhifadhi ganda la vanilla kwenye chombo sawa na muesli.
Hatua ya 3
Hakikisha kwamba matunda yaliyokaushwa na karanga hukatwa sio kubwa kuliko vipande kwa kuumwa moja. Hifadhi chombo cha muesli mahali penye baridi na giza. Usichanganye sehemu kubwa sana kabla, tu ya kutosha kudumu wiki moja hadi mbili.
Hatua ya 4
Granola ya viungo
Joto la oveni hadi 220C. Changanya shayiri, mlozi, na mdalasini kwenye bakuli kubwa. Weka kando. Kisha unganisha juisi ya apple, asali na mafuta ya canola kwenye sufuria ndogo na upike kwenye moto wa kati hadi asali itakapofunguka. Ongeza dondoo la vanilla na chumvi na koroga.
Hatua ya 5
Mimina juisi ya apple, siagi na mchanganyiko wa asali juu ya shayiri na koroga hadi laini kidogo. Weka karatasi kubwa ya kuoka na karatasi ya kuoka na usambaze nafaka iliyosababishwa sawasawa. Oka katika oveni iliyowaka moto kwa muda wa dakika 10, koroga na kuoka kwa dakika nyingine 5-10, au hadi kahawia mzuri wa dhahabu. Chill kidogo, kurudi bakuli na kuongeza apples kavu na cranberries. Koroga. Ruhusu kupoa kabisa na kuhifadhi mahali pa giza, kavu kwenye chombo kisichopitisha hewa kwa zaidi ya wiki 1-2.
