Hii ni kichocheo cha ladha na rahisi kuandaa cutlets zukini na uyoga. Sahani nyepesi itaonekana nzuri hata kwenye meza ya sherehe. Cutlets hakika tafadhali wageni wako na kaya.
Kichocheo rahisi cha cutlets nyepesi na kitamu, kwa utayarishaji ambao hauitaji ustadi maalum wa upishi. Watakuwa nyongeza nzuri kwa chakula cha mchana chochote, chakula cha jioni au hata kiamsha kinywa.
Kwa sahani hii utahitaji zukini moja ya kati, 200 gr. uyoga uliokatwa, kichwa kidogo kidogo cha vitunguu, vijiko 3-4 vya unga, soda kidogo, yai moja mbichi, mafuta yoyote ya kukaranga, pilipili ya ardhini na chumvi.
Wacha tuanze kupika. Kaanga kitunguu kilichokatwa vizuri na uyoga na uache kipoe. Tunatumia uyoga wowote unaofaa kukaranga. Unaweza hata kuongeza uyoga. Osha na safisha zukini, uipake na grater (kati au laini) na uweke kwenye bakuli la kina. Ongeza kwa uyoga na vitunguu, soda kwenye ncha ya kisu, unga, yai, chumvi na pilipili. Tunachanganya kila kitu.
Ikiwa ghafla utagundua kuwa umeishi nje ya unga, usijali. Inaweza kubadilishwa kwa urahisi na semolina, haitakuwa mbaya zaidi, hata tastier. Ikiwa unatumia semolina, basi baada ya kuchochea kila kitu, unapaswa kusubiri dakika 10 kabla ya kukaanga.
Fry cutlets yetu ya uyoga kwenye moto mdogo hadi upikwe pande zote mbili. Unaweza kuwahudumia na cream ya siki au kama hiyo, kupamba na wiki yoyote.
