Sahani za dagaa zimekuwa sehemu muhimu ya sherehe ya sherehe ya Urusi. Saladi ya kamba na mboga ni vitafunio vyepesi na ladha ya kisasa, yenye protini nyingi. Wageni wako watafahamu tofauti hii ya vyakula vya Mediterranean.
Ni muhimu
- - 130 g kamba safi au waliohifadhiwa wa tiger;
- - pilipili 1 ya kengele (kijani, nyekundu, manjano);
- - matango 2 safi ya ukubwa wa kati;
- - 1 karoti safi;
- - 50 g korosho;
- - 2 tbsp. ubora wa juu mafuta;
- - 20 g mbegu za ufuta;
- - 0.5 tsp juisi ya limao;
- - 1 tsp siki ya balsamu.
Maagizo
Hatua ya 1
Pre-thaw shrimp kwa dakika 20. Ili kuokoa wakati, unaweza kumwaga maji ya moto juu ya dagaa. Ondoa ganda na utenganishe mkia kutoka kichwa. Kumbuka kuondoa mshipa wa utumbo na dawa ya meno. Weka nyama kwenye bakuli la kina na uondoke na maji ya limao.
Hatua ya 2
Chambua mboga na ukate vipande nyembamba. Mimina kijiko 1 kwenye sufuria. mafuta na kuweka karoti. Fry, kuchochea kila wakati, kwa dakika 10-15. Ongeza pilipili ya kengele iliyokatwa na matango. Ukigundua kuwa karoti zimekuwa laini, basi hii ni ishara ya uhakika ya utayari.
Hatua ya 3
Weka kamba iliyotayarishwa kwenye mchanganyiko wa mboga na endelea kukaanga kwa dakika nyingine 5-7. Mwishowe ongeza karanga, funika na chemsha kwa muda wa dakika 3. Weka saladi iliyoandaliwa kwenye bakuli tofauti na wacha ipoe kidogo.
Hatua ya 4
Tengeneza mchuzi ulioundwa na mafuta ya mizeituni iliyobaki, maji ya limao, na siki ya balsamu. Punga viungo vyote pamoja na mimina haraka sahani. Pamba na lettuce safi na uinyunyize mbegu za ufuta zilizochomwa juu.
