Mchanganyiko wa nyama na uyoga ni nzuri sana. Sahani sio kitamu tu, bali pia zinaridhisha. Tengeneza vipande vya uyoga vya mtindo wa wakulima. Sahani yoyote ya kando ya ladha yako itawafaa kabisa, na harufu nzuri itakusanya familia nzima mezani.
Ni muhimu
-
- 50 g uyoga kavu;
- 400 g viuno vya nguruwe;
- Kitunguu 1;
- Kijiko 1 maziwa;
- Vijiko 4 makombo ya mkate;
- Vijiko 4 mafuta yaliyotolewa;
- 500 ml ya maji;
- 2 tbsp unga;
- siagi;
- mafuta ya mboga;
- chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina maji ya moto juu ya uyoga uliokaushwa na uwaache uvimbe kwa saa moja. Baada ya hapo, toa maji kwenye bakuli tofauti, punguza uyoga kwa mikono yako na ukate laini.
Hatua ya 2
Chambua vitunguu, kata vipande vipande na uchanganya na uyoga. Uyoga wa kaanga na vitunguu kwenye mafuta yaliyoyeyuka hadi karibu kupikwa. Chumvi kidogo kujaza cutlet inayosababishwa.
Hatua ya 3
Kata nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe vipande vipande 5 mm na uwapige na nyundo maalum pande zote mbili. Chukua kila kipande cha nyama na chumvi. Weka kijiko moja hadi mbili cha kujaza uyoga kwenye kila kipande cha kiuno, usambaze sawasawa. Weka kipande kidogo (karibu 10-15 g) ya siagi juu. Piga kipande cha nyama ya nguruwe kwenye sura ya cutlet.
Hatua ya 4
Punga yai na maziwa kwenye bakuli la kina. Weka makombo ya mkate kwenye bamba bapa. Punguza kipande cha uyoga cha mtindo wa wakulima katika yai lililopigwa pande zote, mkate katika mikate ya mkate na kaanga kwenye mafuta ya mboga hadi ukoko wa dhahabu wenye kupendeza uonekane.
Hatua ya 5
Andaa mchuzi. Ili kufanya hivyo, kaanga unga kwenye sufuria kavu ya kukaanga hadi hudhurungi. Wakati huo huo, unga lazima uchochewe kila wakati. Ondoa sufuria kutoka kwa moto na wacha unga upoe kabisa. Changanya unga na maji ambayo uyoga umelowekwa. Koroga kila kitu mpaka uvimbe wa unga utoweke kabisa.
Hatua ya 6
Weka sufuria juu ya moto, kuleta mchuzi kwa chemsha, na msimu na chumvi ili kuonja. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza vijiko vichache vya cream ya sour.
Hatua ya 7
Weka sahani ya kando kwenye sahani, mimina mchuzi juu yake. Weka kipande cha uyoga cha mtindo wa wakulima karibu nayo. Nyunyiza kila kitu na mimea iliyokatwa na utumie.
