Supu hii ya kupendeza na ya kupendeza itavutia kabisa wanafamilia wote. Licha ya jina lake rahisi, ina ladha anuwai. Kwa kuongezea, viungo vya sahani hii ni rahisi sana.
Viungo:
- Viazi vijana - mizizi 2;
- Veal au nyama ya ng'ombe - 230 g;
- Karoti - 160 g;
- Vitunguu 2 vidogo;
- Yai ya kuku - pcs 2;
- Turnip - 100 g;
- Mizizi ya parsley;
- Leeks - bua 1;
- Mafuta ya mboga - vijiko 4;
- Jani la Bay;
- Pilipili nyeusi chini.
Maandalizi:
- Osha nyama ya ng'ombe au nyama ya ng'ombe vizuri, kata vipande vikubwa, weka chini ya sufuria pamoja na mizizi ya iliki. Tuma majani ya bay na karoti nzima huko. Chemsha mchuzi kwa dakika 60, halafu uchuje kwa ungo kwa upole. Toa nyama iliyochemshwa na uikate.
- Chambua vitunguu 1, osha, laini grater. Osha viazi vizuri, ganda na ukate vipande vikubwa. Kusaga turnips kwenye grater nzuri.
- Suuza vitunguu vya kijani na vitunguu vizuri. Chop leek ndani ya cubes kubwa kwa pembe. Kata laini kitunguu kijani na mikono yako.
- Chop vitunguu vilivyobaki ndani ya cubes kubwa. Kata karoti mbili vipande vikubwa na kisu.
- Weka karoti pamoja na vitunguu vilivyokatwa kwenye sufuria na mafuta ya mboga yaliyowaka moto. Fry viungo mpaka rangi ya dhahabu itaonekana.
- Leta tena mchuzi uliochujwa kwa chemsha. Weka nyama iliyovunjika, turnips iliyokunwa, viazi, vitunguu, vitunguu na karoti hapo. Mimina chumvi na pilipili kwenye mchuzi ili kuonja. Chemsha kwa karibu dakika 20.
- Chemsha mayai ya kuku mapema. Hukumu katika maji baridi na barafu, toa ngozi. Kata mayai ndani ya kabari 4.
- Kabla ya kutumikia, nyunyiza supu na mimea iliyokatwa na kupamba na yai ya kuchemsha.
