Vyakula vya Kijapani vimechukua ulimwengu wote kwa muda mrefu, na kuna mashabiki wake pia nchini Urusi. Baa nyingi na mikahawa ya sushi sio rahisi kila wakati, ndio sababu watu zaidi na zaidi wamepoteza kutengeneza sushi nyumbani. Rolls ya Shrimp ni sahani rahisi, ya bei rahisi na ya kupendeza ambayo sio ngumu kuandaa nyumbani.
Ni muhimu
-
- kamba (au tiger) kamba
- mchele
- parachichi
- tango
- nori
- siki ya mchele
- Jibini la Philadelphia.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka sufuria ya maji juu ya moto mkali. Inapaswa kuwa na maji mara mbili kuliko mchele uliotumiwa. Chumvi maji. Suuza mchele na maji baridi na uinamishe maji ya moto. Subiri hadi ichemke, punguza moto hadi chini, funika na upike hadi maji yameingizwa kabisa (kama dakika 20-25). Kisha zima moto na uache mchele kwenye sufuria, umefunikwa, kwa dakika 10.
Hatua ya 2
Wakati mchele umeingizwa, andaa bidhaa zilizobaki. Chambua parachichi na uikate kwa muda mrefu. Osha tango, ganda, ikiwa ni lazima, na pia ukate vipande vipande. Chambua kamba na kaanga kidogo kwenye sufuria (dakika 2), au tupa maji ya moto kwa dakika.
Hatua ya 3
Ongeza siki kwa mchele na koroga. Chukua karatasi ya nori (mwani maalum wa kutengeneza sushi), iweke juu ya mkeka, weka mchele wa joto kwenye nori kwenye safu nyembamba (nusu ya karatasi), weka ujazo katikati ya mchele (mchele haupaswi kuwa moto, pia usitumie mchele uliopozwa kabisa - hautashikamana).
Hatua ya 4
Chaguo za kujaza: kamba, parachichi, tango; kamba, jibini la Philadelphia, tango; kamba, jibini la Philadelphia, parachichi.
Hatua ya 5
Funga roll na mchele na ujaze, salama ukingo wa nori. Kata bomba ndani ya vipande 6 (ikiwa ni nene sana, kata vipande vipande nane).
Hatua ya 6
Fanya nigiri ya kamba. Ili kufanya hivyo, chukua mchele kiasi kidogo (gramu 30-50), pindua mashua kwa mikono iliyonyesha, bonyeza kidogo kuifunga. Chora ukanda mdogo wa wasabi juu ya mashua ya mchele. Sasa chukua kamba iliyosafishwa, acha mkia tu, uikate kutoka chini katikati (sio kabisa) na uifungue. Kisha weka kamba juu ya mchele, bonyeza chini kidogo.
