Mandarin ni kitu bila ambayo haiwezekani kufikiria likizo ya Mwaka Mpya. Na ni kwamba tu wakati wote wa msimu wa baridi ni raha kupendeza na matunda haya ya kufurahisha ya kushangaza na ladha ya kushangaza.
Kwa njia, tangerines zilichukua jina lao kutoka kwa tangerines za Wachina - wawakilishi wa hali ya juu na matajiri wa wasomi wa Dola ya Mbinguni. Na hii ilitokea kwa sababu katika siku hizo tu walikuwa na uwezo wa kununua matunda haya ya kitamu ya kushangaza.
Kwa bahati nzuri, leo kila mtu anaweza kumudu tangerines. Wote watoto na watu wazima hufurahiya matunda haya mkali ya jua. Lakini jinsi ya kuchagua tangerines sahihi ili kufurahiya kikamilifu harufu yao nzuri na ladha? Kuna sheria chache rahisi za hii.
Kwanza, uwiano wa saizi ya matunda na uzani ni muhimu. Mandarin iliyoiva na tamu kila wakati inaonekana kuwa nzito kuliko ilivyo kweli.
Pia, sifa nzuri za ladha ya tangerini zinaweza kutabiriwa kulingana na asili yao. Tangerines za Kituruki zina rangi ya manjano-kijani, ni ndogo, ngozi yao ni laini na sio rahisi sana kutenganisha. Zina mbegu nyingi, na sio tamu sana, hata siki kidogo. Aina ya tangerine kutoka Moroko haina mbegu kabisa na ni tamu sana. Tangerines hizi zina rangi ya rangi ya machungwa, na ngozi yao nyembamba ni rahisi kung'olewa. Tangerines yenye juisi zaidi, yenye harufu nzuri na tamu huletwa kwetu kutoka Uhispania. Wao ni kubwa, rangi ya machungwa, ngozi yao ni ya ngozi na badala ya nene. Kuna mbegu ndani yao, lakini hakuna nyingi.
Jinsi ya kuchagua tangerines sahihi?
Rahisi sana. Ikiwa umechanganyikiwa na aina kubwa sana ya tangerines kwenye soko, unaweza kununua tangerine moja kutoka kwa wachuuzi kadhaa na uwajaribu papo hapo. Baada ya kuchagua anuwai unayopenda, unaweza kununua salama kwa kadri unahitaji. Kwa kawaida, inashauriwa kuzingatia ukweli kwamba matunda yote hayajakamilika, bila matangazo ya kuoza - tangerini zilizoiva zaidi hazihifadhiwa kwa muda mrefu.
Kwa njia, katika maoni kadhaa ya ulaji mzuri, wataalam wanashauri kula tangerines nzima - ambayo ni pamoja na peel na matundu meupe yanayofunika matunda chini ya ngozi. Ni wavu ambao una glycosides ambayo huimarisha mfumo wa moyo na mishipa, na ngozi ya tangerines ina vitamini, asidi hai na mafuta muhimu, ambayo ni muhimu sana kwa mwili wa mwanadamu.
