Njia moja ya kuondoa maapulo ni kutengeneza marumaru, "jamu ngumu," kama ilivyoitwa Ufaransa mwanzoni mwa karne ya 19. Utamu huu wa asili utavutia watu wazima na watoto. Ikiwa unaongeza maji ya machungwa au chokaa au matunda mengine puree kwa maapulo, marmalade itapata ladha ya kipekee.
Ni muhimu
-
- Kilo 1 ya maapulo
- Kijiko 1. mchanga wa sukari
- 4 machungwa
- tray au chombo kikubwa cha plastiki
- sukari ya unga.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua maapulo, kata kidonge cha mbegu. Pindisha maganda kwenye begi la chachi na chemsha maji kidogo kutoa pectini ya asili. Wakati begi la watakasaji limepozwa, punguza maji nje yake ndani ya maji ambayo yalipikwa. Tupa kusafisha kavu.
Hatua ya 2
Ondoa zest kutoka kwa machungwa kwa vipande nyembamba, au piga ngozi ya rangi ya machungwa kwenye grater nzuri. Punguza juisi nje ya machungwa.
Hatua ya 3
Mimina sukari kwenye sufuria yenye kina kirefu, ongeza maji yaliyojaa pectini, ambayo ngozi za apple zilipikwa, kuweka moto. Wakati sukari iliyokatwa imeyeyuka, ongeza maapulo yaliyokatwa vizuri, zest na juisi ya machungwa. Chemsha kwa dakika 10, kufunikwa.
Hatua ya 4
Saga molekuli inayosababishwa na blender au piga kwenye ungo ili applesauce iwe sawa, bila uvimbe.
Hatua ya 5
Mimina applesauce kwenye sufuria na kuweka moto mdogo. Chemsha hadi unyevu kupita kiasi utolewe. Koroga kila wakati ili kuepuka kuchoma. Wakati misa inapoanza kuvuta, zima moto.
Hatua ya 6
Lubisha tray au chombo kikubwa cha plastiki na mafuta ya mboga. Mimina ndani yake misa ya moto, nene ya cm 2. Lainisha uso na kijiko na uondoke kwa siku moja ili marmalade iwe ngumu.
Hatua ya 7
Nyunyiza sukari ya icing kwenye bodi kubwa ya kukata. Tupa marmalade iliyohifadhiwa juu yake. Nyunyiza unga juu. Kata vipande vipande. Weka marmalade iliyokamilishwa kwenye sanduku.
