Vitamini na dessert yenye afya. Marmalade kama hiyo inaweza kutolewa kwa watoto kutoka mwaka mmoja na nusu. Rahisi, kitamu na mtindo wa nyumbani. Ni nini tu jino tamu linahitaji.
Ni muhimu
- - kilo 1 ya squash,
- - 320 ml ya maji (250 ml ya squash za kupikia na 70 ml kwa agar-agar),
- - 470 g ya sukari (400 g ya marmalade na 70 g kwa kutembeza),
- - 2.5 g ya asidi ya citric,
- - 10 g agar-agar.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza squash, kauka na uikate. Hamisha squash kwenye sufuria, mimina 250 ml ya maji, weka moto mdogo, chemsha kwa muda wa dakika 30 hadi laini kabisa.
Hatua ya 2
Sugua squash laini kupitia ungo (ikiwa inataka, unaweza kutumia blender) hadi iwe laini. Hamisha pure iliyosababishwa kurudi kwenye sufuria, ongeza gramu 400 za sukari na gramu 2.5 za asidi ya citric, changanya vizuri, pika juu ya moto mdogo kwa nusu saa nyingine.
Hatua ya 3
Weka agar-agar kwenye sahani ndogo, uijaze na maji (ikiwezekana maji kwenye joto la kawaida) na uondoke kwa dakika 15.
Hatua ya 4
Ongeza agar agar kwenye sufuria juu ya pure plum, koroga na upike kwa dakika nyingine tatu.
Hatua ya 5
Funika fomu hiyo na karatasi ya ngozi, ambayo kwa upole mimina umati wa plum. Acha kupoa kwenye joto la kawaida. Baada ya umbo la plum kupoza kabisa, weka kwenye jokofu kwa masaa mawili.
Hatua ya 6
Kisha toa marmalade nje ya jokofu, kata ndani ya cubes ndogo au vipande, tembeza sukari na uwape watoto.
