Mama yeyote wa nyumbani anajua jinsi sahani za samaki zinaweza kuwa na afya ikiwa imeandaliwa vizuri kabla ya kupika. Haiwezekani kila wakati kuondoa ngozi kwa samaki, na mara nyingi sio kwa kila mtu. Kwa samaki wengine, kwa mfano, kwenye piki, ngozi huondolewa kwa urahisi, wakati kwa wengine ni mateso tu. Lakini kujifunza kufanya hivyo bado sio ngumu.
Ni muhimu
-
samaki mbichi safi - 1 pc
Maagizo
Hatua ya 1
Chagua kati ya njia mbili za ngozi ya samaki.
Hatua ya 2
Njia ya 1. Chukua samaki mbichi, safisha na maji na uondoe mizani. Hii imefanywa na kisu kwa mwelekeo tofauti wa ukuaji wa mizani. Baada ya samaki kusafishwa juu, endelea na kujitenga kwa ngozi. Kata kichwa cha samaki. Ili kuondoa ngozi bila kuiharibu na kile kinachoitwa kuhifadhi, vuta ngozi kutoka chini ya kichwa kuelekea mkia, kana kwamba unaondoa uhifadhi ndani. Ikiwa katika sehemu zingine ni ngumu kutenganisha ngozi na samaki, kata sehemu hizi kwa kisu. Kawaida, mikato hufanywa kwa duara wakati ngozi imeondolewa. Wakati wa kusafisha samaki kwa njia hii, kumbuka kuwa lazima iwe kamili, sio kuteketezwa. Unapofikia mkia, kata tu pamoja na ngozi. Njia hii inafaa kwa kutenganisha ngozi kutoka kwa pike.
Hatua ya 3
Njia ya 2: Osha samaki katika maji baridi yanayotiririka na uondoe mizani. Tumia kisu kuondoa gills kwa uangalifu na ukate mapezi. Acha kichwa chako. Piga tumbo la samaki kwa urefu wake wote. Ondoa utando wote kutoka hapo na mikono yako, wakati mwingine ukitumia kisu kufuta mifupa ya tumbo. Kata kwa uangalifu mgongo. Futa ngozi kwa kisu au kijiko. Kwa hivyo, ngozi inaweza kuondolewa kwa urahisi bila kuharibu nyama. Baada ya kuondoa ngozi, samaki wanaweza kuingizwa na yaliyomo kushonwa na nyuzi. Baada ya maandalizi, nyuzi zinapaswa kuondolewa kawaida.
