Squids ni maisha ya baharini, ambayo unaweza kuandaa sahani anuwai. Mbali na ladha yake maridadi, ngisi ana mali ya faida kutokana na kiwango chake cha juu cha protini, iodini na zinki. Pamoja na nyingine ni kwamba squid hupika haraka sana, kwa hivyo sahani rahisi ya squid itakuchukua dakika 20 tu!
Ni muhimu
- - mizoga ya squid - kilo 1;
- - karoti - pcs 1-2.;
- - vitunguu - pcs 2.;
- - chumvi;
- - iliki;
- - mafuta ya mboga iliyosafishwa;
- - pilipili nyeusi iliyokatwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Thaw mizoga ya ngisi. Wape kwa maji ya moto na toa filamu na matumbo. Ondoa vipande vikali kutoka kwenye mizoga.
Hatua ya 2
Chemsha lita moja na nusu ya maji, ongeza chumvi na ushushe mizoga ya ngisi ndani ya sufuria. Mara tu maji yanapochemka tena, punguza moto na upike mizoga kwa dakika 3. Kisha tumia uma ili kuondoa squid kutoka kwenye sufuria, ukiacha maji yatoe kwenye mizoga.
Hatua ya 3
Suuza karoti, ganda, kata vipande vipande. Unaweza kutumia grater coarse. Kata vitunguu vilivyochapwa kwenye pete nyembamba za nusu. Pasha mafuta kwenye sufuria ya kukausha. Kaanga vitunguu vilivyokatwa na karoti, kupunguza moto, hadi laini.
Hatua ya 4
Kata mizoga ya squid iliyopozwa ndani ya pete, au kwenye pete za nusu, ni muhimu kukata nyembamba. Ongeza squid kwenye sufuria ya kukaanga ya kawaida, chumvi na pilipili ili kuonja, koroga. Chemsha viungo vyote kwa dakika kadhaa. Nyunyiza mimea safi iliyokatwa kwenye sahani iliyomalizika au panga vizuri na matawi ya iliki.
