Vitunguu ni dawa muhimu wakati wa homa za baridi ambazo zinaweza kukuondolea homa na homa. Wapenzi wa sahani za mboga watapenda vipande vya kitunguu vitamu vitamu, ambavyo vinaweza kupikwa haraka sana.
Vitunguu vya vitunguu
Ili kutengeneza cutlets ya vitunguu, utahitaji:
- vitunguu - 4 pcs.;
- yai - 1 pc.;
- 5 tbsp. l. unga;
- paprika;
- iliki;
- chumvi;
- mafuta ya mboga.
Kwanza, toa kitunguu, suuza na uikate vizuri, kisha uhamishie kwenye chombo maalum, chumvi, pilipili na uiruhusu itengeneze kwa dakika 20-30. Ikiwa unanyunyiza kisu na vitunguu mara kwa mara na maji wakati wa mchakato wa kukata, vitunguu vilivyopozwa vitapunguza kasi kutolewa kwa misombo ya sulfuri ambayo husababisha machozi.
Baada ya vitunguu kutoa juisi nje, unaweza kuongeza yai na unga kwenye chombo, na vile vile paprika, ambayo inaweza kuwapa cutlets ladha maalum na harufu. Kumbuka kwamba semolina inaweza kutumika badala ya unga. Koroga nyama iliyokatwa hadi iwe laini na subiri dakika 15-20 hadi mchanganyiko uingizwe.
Mimina mafuta ya mboga kwenye skillet na uweke kwenye jiko, kisha tumia kijiko kueneza vipandikizi vya kitunguu kwa kukaanga. Fanya cutlets kati na ndogo. Watatoka kwa sura ya kupendeza, sawa na pancake. Ikiwa unataka patties kuwa nene, ongeza unga zaidi. Vipande vya vitunguu ni dhaifu kabisa, kwa hivyo ili usiwaharibu wakati wa kukaanga, tumia ushauri ufuatao: weka viazi zilizokatwa kwenye kipande cha gorofa kwenye sufuria na weka nyama iliyokatwa kwenye stendi hii. Kaanga cutlets pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu.
Vitunguu vya vitunguu vinaweza kutumiwa kwa joto na baridi. Tumia mimea, siki cream au mayonesi, mchuzi au ketchup, mchuzi kama nyongeza ya cutlets.
Mchuzi wa nyanya kwa vipande vya vitunguu
Ongeza bora kwa vipande vya kitunguu vitakuwa mchuzi wa nyanya, kwa utayarishaji ambao utahitaji:
- vitunguu - 1 pc.;
- karoti - pcs 2.;
- bizari;
- mafuta ya mboga;
- chumvi (kuonja);
- sukari (kuonja);
- nyanya ya nyanya.
Chambua na osha vitunguu, karoti na bizari, kisha ukate: kitunguu - katika pete za nusu, na karoti - kwenye vipande vidogo, kata bizari. Jotoa skillet na mafuta ya mboga, ongeza vitunguu na karoti na suka kwa dakika 5.
Wakati huo huo, punguza nyanya ya nyanya na maji, koroga na chumvi ili kuonja. Ikiwa hupendi mchuzi wa siki, basi unapaswa kuongeza sukari kidogo. Weka mchuzi wa nyanya kwenye moto mdogo kwa dakika chache zaidi, halafu weka vipande vya vitunguu na chemsha chini ya kifuniko kilichofungwa kwenye sufuria kwa dakika 5. Vitunguu vya vitunguu katika mchuzi wa nyanya viko tayari. Pia, mchuzi unaweza kutayarishwa kando na kutumiwa pamoja na cutlets, basi kila mtu atachukua kiwango anachohitaji.
Faida ya vitunguu kwa mwili wa binadamu
Hata kukaanga, vitunguu vyenye kiasi kikubwa cha kioevu, vitamini na madini ambayo yanaweza kupinga vitu vyenye sumu na bakteria hatari. Vipande vya vitunguu vinaweza kutumika kama njia ya kuimarisha kinga ikiwa kuna upungufu wa vitamini, kwani vitunguu hulinda njia ya upumuaji ya binadamu kutoka kwa uchochezi na kuzuia ARVI.
Kula vitunguu ni muhimu kwa utendaji wa kawaida wa mfumo wa moyo, mishipa ya damu ya ubongo na mfumo wa neva.
