Wachungaji waliopikwa kulingana na kichocheo hiki hawana harufu maalum ya samaki ya mto, sahani inageuka kuwa laini na yenye kunukia.
Ni muhimu
- - wasulubishaji wadogo - kilo 1;
- - sour cream - 300 g;
- - vitunguu - pcs 3.;
- - siagi - 100 g;
- - maziwa - 1 l;
- - chumvi na pilipili nyeusi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa samaki. Punguza, ondoa gill na matumbo. Chumvi maziwa kidogo na weka wasulubishaji ndani yake kwa dakika 30. Kisha uwatoe nje, paka kavu na kitambaa cha karatasi, chumvi na msimu na pilipili.
Hatua ya 2
Fry carp katika siagi pande zote mbili hadi nusu kupikwa. Chambua balbu, osha chini ya maji baridi na ukate vipande vidogo.
Hatua ya 3
Hamisha samaki wa kukaanga kwenye sufuria au bakuli ya kuoka. Nyunyiza na vitunguu. Mimina katika cream ya sour na uweke kwenye oveni iliyowaka moto kwa dakika 15.
Hatua ya 4
Viazi changa zilizochemshwa na saladi mpya ya mboga ni kamilifu kama sahani ya kando ya carp iliyotengenezwa nyumbani.
