Bila vitamini B, kazi za kawaida muhimu za mwili haziwezekani. Wanahusika katika kuvunjika kwa wanga tata hadi glukosi, na vile vile kuvunjika kwa protini na mafuta. Kwa hivyo, ni muhimu sana kupata mara kwa mara na chakula.
Vitamini B vina ushawishi mkubwa juu ya utendaji wa mifumo kuu ya neva na utumbo. Ukosefu wao huathiri vibaya hali ya ngozi, nywele, na husababisha michakato ya uchochezi kwenye cavity ya mdomo. Na hii sio orodha kamili ya magonjwa.
Orodha ya bidhaa zilizo na vitamini vya kikundi hiki ni pana sana. Kwa kuongezea, ni pamoja na bidhaa za kawaida ambazo sio za jamii adimu, kiburi, ambayo ni, inapatikana kwa anuwai kubwa ya watumiaji. Kwa mfano, nafaka anuwai, karanga, bidhaa za mkate, mahindi, nyama na nyama, chachu ni vitamini B1 (thiamine). Thiamin huitwa vitamini yenye nguvu, kwani inaathiri mfumo wa neva na uwezo wa akili.
Mkate wa Rye na bidhaa zingine zilizooka zilizotengenezwa kutoka unga wa rye zina vitamini B1 nyingi.
Vitamini B2 (riboflavin) inachukuliwa kama injini ya maisha, kwani inahusika katika kazi ya seli zote mwilini. Kuna mengi katika bidhaa za maziwa na maziwa, mayai, mbaazi, nyama.
B3 (niacin) ni vitamini tulivu. Inashiriki kikamilifu katika kazi ya mfumo wa homoni. Vitamini hupatikana katika nyama, samaki (haswa dagaa) na dagaa, kunde, viazi, mayai.
B5 (panthenol) ni muhimu kwa utendaji wa kawaida wa ubongo. Ipo kwenye uyoga, haswa nyeupe na champignon, nyama na nyama ya nyama, mboga za kijani kibichi, karanga, chai ya kijani na chachu ya bia.
Vitamini B6 (pyridoxine) ni vitamini ya kukandamiza. Inashiriki katika kazi ya mfumo wa neva. Inapatikana katika nyama ya viungo, haswa ini, samaki, mchele wa kahawia, siagi, soya. Vitamini B7 (biotini) hupatikana katika mlozi na walnuts, matunda anuwai (ndizi, mapera, squash), aina zingine za samaki wa baharini, haswa tuna, ini ya nyama ya nyama na figo, maziwa, yai ya yai, mbaazi, iliki.
Vitamini B9 (folic acid) - kama kichwa cha tovuti kubwa ya ujenzi, vitamini hii inahusika katika muundo wa protini, DNA na RNA. Imejaa sana ini, chachu, mboga za kijani kibichi, na nafaka nzima.
Mwishowe, vitamini B12 (cyanocobalamin) ni vitamini nyekundu. Bila hiyo, hematopoiesis imevurugwa, nyuzi za neva zinaharibiwa, na pia inahusika katika kupata nishati na chakula. Inapatikana katika bidhaa za nyama - ini, figo, moyo, soya, aina nyingi za samaki, mwani.
Maziwa na bidhaa za maziwa zilizochomwa pia zina vitamini hii, lakini kwa idadi ndogo.
Kama unavyoona, orodha ya bidhaa zilizo na vitamini B ni pana sana kwamba unaweza kuchagua mgawo bora zaidi wa chakula unaofanana na ladha na utajiri wa vifaa, ukipatia mwili wako vitu hivi vya thamani. Walakini, ikumbukwe kwamba vitamini B zaidi inaweza pia kuumiza mwili. Kwa kuongezea, mwili wa watu wengine wazee hunyonya vitamini B12 kutoka kwa vyakula, kwa hivyo inashauriwa kuchukua vifaa vya multivitamini na sehemu hii.
