Quinoa ni nafaka ambayo haikutangazwa kwa bahati mbaya kuwa moja ya afya zaidi ulimwenguni. Mara moja iliabudiwa na Wahindi, sasa - na wataalamu wa lishe. Yaliyomo kwenye virutubisho kwenye nafaka hii hufanya kidonge asili kwa kila mtu ambaye hana vitamini na madini. Kuna squirrel zaidi katika quinoa kuliko bingwa maarufu - Uigiriki. Ikiwa unapika casserole kutoka kwa nafaka hii yenye afya, jibini la jumba na brokoli, unapata sahani ambayo inafaa sawa kwa wanariadha na watoto ambao wanapoteza uzito na kupata misuli.
Ni muhimu
- - gramu 300 za brokoli;
- - kikombe 1 cha quinoa;
- - mayai 3 ya kuku;
- - kikombe 1 cha jibini la kottage mafuta 5%;
- - Vijiko 3 vya unga wa ngano;
- - chumvi na pilipili nyeusi mpya;
- - gramu 30 za Parmesan iliyokunwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Baadhi ya akina mama wa nyumbani bado wanashangaa na "groats za Inca". Lakini kutoka kwa jinsi ya kupika quinoa kwa nini cha kuitumikia, kila kitu ni rahisi sana. Tibu quinoa kwa njia ile ile ungefanya na mchele. Hiyo ni, kuchemsha quinoa, chukua kikombe kimoja cha nafaka na vikombe viwili vya maji baridi. Mimina kioevu kwenye sufuria kwanza, kisha ongeza nafaka. Chemsha quinoa, iliyofunikwa, kwa muda wa dakika 10-15, hadi maji yote yatakapovuka. Chumvi muda mfupi kabla ya kupika - quinoa, kama mchele, inachukua chumvi vizuri sana. Quinoa iliyotengenezwa tayari ni sahani nzuri ya kando, msingi wa saladi na casseroles.
Hatua ya 2
Tenganisha brokoli ndani ya maua. Suuza chini ya maji baridi ya bomba. Chemsha lita moja ya maji, chumvi kidogo. Chemsha broccoli kwa muda usiozidi dakika 7-10, kulingana na buds yako na kabichi mchanga ni kubwa kiasi gani. Ikiwa unapika brokoli iliyohifadhiwa, weka bidhaa hiyo kwenye maji ya moto bila kuyeyuka na upike kwa dakika 15 baada ya kuchemsha maji tena. Futa na acha kabichi ikauke kidogo.
Hatua ya 3
Wakati kabichi inapika, unaweza kuchemsha mayai kidogo, kuwatupa na jibini la jumba, unga na quinoa, na msimu na chumvi na pilipili.
Hatua ya 4
Ongeza brokoli iliyopozwa kwa misa iliyochanganywa, changanya na uweke kwenye sahani ya kuoka. Oka katika oveni iliyowaka moto hadi 175 ° C kwa dakika 30. Nyunyiza na jibini iliyokunwa ya Parmesan na upike kwa dakika 5 zaidi.
