Mafuta ya Mizeituni inastahili kuitwa dhahabu ya kioevu, kwa sababu ni muhimu zaidi kuliko mafuta yote ya mboga. Mafuta hayatumiwi tu katika kupikia, inatumiwa kwa mafanikio katika dawa na katika cosmetology.
Kila mtu anajua kuwa mafuta ya asili ya mzeituni bila nyongeza yoyote ni ghala la uzuri na afya. Mafuta ya asili na ya hali ya juu huchukuliwa kuwa ya kwanza kubanwa na baridi. Na nini athari nzuri ya mafuta kwenye mwili wa mwanadamu?
Mafuta ya Mizeituni yana kiasi kikubwa cha vitamini E. Ni antioxidant asili, ina athari ya faida kwa hali ya ngozi, hupunguza mchakato wa kuzeeka. Vitamini E pia ina athari nzuri kwenye kucha na nywele. Matumizi ya vyakula vilivyoimarishwa na vitamini E ni kinga nzuri ya kuonekana kwa neoplasms anuwai. Kuna pia vitamini A mumunyifu wa mafuta kwenye mafuta, ambayo ina athari nzuri kwa maono, mifupa na kinga. Kwa kuongeza, retinol ina athari nzuri kwenye mfumo wa uzazi kwa kuchochea uzalishaji wa homoni za ngono. Vitamini K inahusika na muundo wa damu, haswa kwa kuganda kwake. Ukosefu wa vitamini hii mwilini inaweza kusababisha kutokwa na damu mara kwa mara na kwa muda mrefu, ambayo itasababisha anemia. Vitamini K hufanya kazi na vitamini D kusaidia ngozi ya kalsiamu. Vitamini D ni muhimu kwa kuzuia fractures na osteoporosis.
Mafuta ya mizeituni ni mzuri kwa mfumo wa mmeng'enyo, huingizwa kwa karibu 100%. Mafuta yana mali ya uponyaji wa jeraha na ina athari nzuri kwa tumbo, kupunguza udhihirisho wa gastritis na kukuza uponyaji wa vidonda.
Mafuta ya mizeituni ni bidhaa yenye kiwango cha juu cha kalori, ina karibu kcal 900 kwa g 100, kwa hivyo ni bora kwa watu wenye uzito kupita kiasi kupunguza matumizi yake. Usitumie vibaya mafuta na watu walio na cholelithiasis na cholecystitis.
