Dessert isiyo na sukari ni rahisi kujitengeneza. Kwa kutumia pipi kama hizo, utahesabu haswa kalori nyingi ambazo umepokea, na utakuwa na hakika kuwa viungo tu vilivyo na afya na afya kwa sura vinajumuishwa katika muundo. Kupunguza uzito na pipi zisizo na sukari za nyumbani ni rahisi na ya kufurahisha.
Ni muhimu
- - ndizi 2 pcs (ni bora kuchagua mbivu sana);
- - nazi - 1 pc.;
- - parachichi - 2 pcs. (chagua matunda laini, yameiva zaidi na laini katika ladha);
- - tarehe - 2 - 3 pcs.;
- - mlozi;
- - mdalasini.
Maagizo
Hatua ya 1
Ice cream isiyo na sukari yenye afya inaweza kuwa na kabohaidreti au mafuta kulingana na bidhaa unayotumia kama msingi wako.
Hatua ya 2
Ice cream ya ndizi itakuwa juu katika wanga na mafuta yatapungua. Ndizi haitafanya ice cream kuwa na kalori nyingi, kwani 100 g ya ndizi ina kcal 90 tu. Faida za ndizi kwa mwili haziwezi kukataliwa. Ndizi ni chanzo cha potasiamu, na potasiamu ni madini muhimu kwa mwili. Kwa kuongezea, ndizi ina nyuzi nyingi, kwa hivyo inaboresha utumbo na inachangia afya na uzuri wa ngozi yako. Ndizi ina chuma, ambayo mwili unahitaji kudumisha viwango vya hemoglobini vyenye afya katika damu. Ndizi pia zina utajiri wa tryptophan, asidi ya amino ambayo hubadilishwa kuwa serotonini mwilini, ambayo, pia, inaboresha mhemko wako na inaunda hali ya ubunifu.
Hatua ya 3
Ice cream ya parachichi itakuwa chini sana katika wanga, lakini mafuta mengi. Parachichi ni beri yenye afya sana. Inayo asidi ya mafuta ya mono- na polyunsaturated muhimu kwa mwili. Kama vile ndizi, parachichi ina potasiamu nyingi na nyuzi. Kwa kuongezea, beri hii ina vitamini K nyingi, E, C, B na asidi ya folic. Mafuta mazuri ya parachichi hayana cholesterol. Kwa lishe ya chini ya wanga, barafu ya parachichi inafaa zaidi kuliko barafu ya ndizi. Lakini baada ya yote, dessert ni dessert tu, kula wakati mwingine na kwa idadi ndogo, ili uweze kutofautisha menyu yako yenye afya na aina zote mbili za barafu iliyotengenezwa nyumbani.
Hatua ya 4
Ice cream inayotengenezwa nyumbani inahitaji sehemu maridadi ya mafuta - mafuta yasiyosafishwa ya nazi. Mafuta haya ni bidhaa muhimu ya lishe, kwani inaboresha mmeng'enyo na kimetaboliki, huongeza hisia za ukamilifu na kudumisha viwango vya sukari ya damu, na kuzuia mkusanyiko wa mafuta mwilini. Mafuta ya nazi ni matajiri katika asidi ya mafuta ya mono na polyunsaturated na pia ina asidi nyingi ya mafuta, ambayo huboresha utendaji wa ubongo (myelin inayofunika nyuzi za neva inajumuisha mafuta yaliyojaa). Pia, mafuta haya huharakisha kuzaliwa upya kwa seli mwilini (utando wa seli ni bilayer ambayo imejengwa kutoka kwa mafuta yaliyojaa).
Hatua ya 5
Vipengele vingine vinaweza kuongezwa kwa ladha, lakini ni lazima ikumbukwe kwamba wanaongeza yaliyomo kwenye kalori ya dessert. Kwa mfano, kutengeneza barafu tamu, unaweza kuiongeza kwa kuweka tarehe (100 g ya tende ina 292 kcal). Kwa ladha ya kupendeza, unaweza kuongeza mlozi (100 g ya mlozi ina 645 kcal), nyunyiza na mdalasini.
Hatua ya 6
Kwa hivyo, maagizo ya hatua kwa hatua ya kutengeneza barafu yenye afya.
Hatua ya 7
Andaa msingi wa barafu. Chukua ndizi 2 zilizoiva, zikatakate na ukate vipande vipande. Weka vipande kwenye jokofu hadi vikaganda kabisa. Ikiwa umechukua parachichi kama msingi, basi hatua ni sawa.
Hatua ya 8
Tengeneza mafuta ya nazi. Inaweza kununuliwa tayari katika duka, lakini ni bora kujiandaa mwenyewe. Chukua nazi, futa juisi ya nazi, toa massa. Juisi ya nazi inaweza kunywa vile vile, ni kinywaji kitamu na cha afya. Saga massa ya nazi kwenye blender mpaka hali ya nazi itateleza. Kisha ongeza vikombe 1-2 vya maji ya joto kwa wingi unaosababishwa (kulingana na saizi ya nazi), changanya kwenye blender na uondoke kwenye joto la kawaida kwa masaa 3 (unapata juisi nyeupe na massa). Kisha chuja juisi hii kupitia ungo. Utahitaji kunyoa baadaye - unaweza kuiongeza kwenye ice cream. Mimina kioevu kinachosababishwa kwenye chombo kipana gorofa na jokofu kwa siku. Wakati huu, mafuta ya nazi yatatengana na juisi na kuwa nyeupe, nene sana ambayo inaelea juu ya uso.
Hatua ya 9
Ondoa msingi wa barafu kutoka kwenye freezer na usaga kwenye blender. Kisha ongeza vijiko 2 hadi 4 vya mafuta ya nazi na mikate ya nazi. Kwa utamu ulioongezwa, tende zilizokatwa (au kuweka tarehe) zinaweza kuongezwa. Changanya kila kitu tena kwenye blender.
Hatua ya 10
Gawanya mchanganyiko ndani ya bakuli 2 na uweke kwenye jokofu. Mara tu barafu ikigumu, unaweza kujisaidia!
