Vijiti vya kaa vinajulikana kwa mama yeyote wa nyumbani kutoka kwa jina la saladi isiyojulikana na maarufu sana. Lakini inageuka kuwa hii ni bidhaa inayofaa kwa msingi ambao unaweza kuandaa vitafunio vya haraka, vya kitamu na vya asili.
Vijiti vya kaa vya kaa
Utahitaji:
vijiti vya kaa - 400 g;
- karoti - 1 pc;
- kitunguu - kipande 1;
- yai 1 pc;
- sour cream au mayonnaise - vijiko 3;
- pilipili ya chumvi;
- makombo ya mkate;
- mafuta ya alizeti.
Sugua karoti kwenye grater iliyosagwa, na ukate laini vitunguu, kaanga hadi ipikwe kwenye mafuta ya alizeti. Kata laini vijiti vya kaa (unaweza kutumia blender au grinder ya nyama), weka bakuli la kina. Ongeza mboga, chumvi, pilipili, mayai na cream ya sour (mayonnaise) kwa vijiti na uchanganya vizuri. Tunatengeneza cutlets kutoka kwa misa iliyomalizika, tuzungushe kwenye mikate ya mkate na kaanga kwenye mafuta ya alizeti pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu.
Vijiti vya kaa kwenye batter ya jibini
Utahitaji:
vijiti vya kaa - 250-300 g;
- jibini ngumu - 100 g;
- mayai - pcs 2;
- pilipili ya chumvi;
- unga - 3-5 tbsp;
- mafuta ya alizeti.
Sisi hupunguza kaa vijiti kabisa kwenye joto la kawaida. Kwa kugonga: vunja mayai kwenye bakuli la kina, ongeza chumvi na piga kwa uma (whisk) hadi laini. Ongeza unga katika sehemu ndogo, ukichochea kila wakati kuzuia kuonekana kwa uvimbe. Piga jibini ngumu kwenye grater ya kati na uimimine kwenye batter. Unga wa kugonga unapaswa kuwa mnene wa kutosha, sawa na kwa pancakes. Ingiza vijiti vilivyoyeyuka kwenye batter na uweke sufuria na mafuta ya alizeti yanayochemka. Kaanga vijiti pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu juu ya joto la kati.
